corey（活動終了）
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
コメント
こんちゃ
また「串は食べづらい」とか言ってたんだろうなーｗｗｗ
たっくん | 2011年3月20日 13:12＞たっくん
いやいや、今回はそれほどでもｗ
刺さってるのは、一個一個は小さかったからｗｗ
corey（活動終了） | 2011年3月20日 13:33さすがねすね！
これは狙わないことにしました。
中南米は比較的に辛い食べ物が多いしｗ
でも辛くないのね。
それよりも定刻より遅れ気味に開店するこちらでは珍しい！？
ですよねｗ
はち ～減量中～ | 2011年3月20日 15:29こんばんは。
ひまわりは各店舗で主題を元に創作するということ？
ひまわり関係店が同じメニューを出すということではないんですね。
小滝橋二郎で投げやりなレビュ上げてたんで安心しました。
書かれていませんが、これに合う麺はそうそう無さそうですから
麺の美味さが想像されます。
もなもな | 2011年3月20日 20:07こんばんはー
中南米ですか、興味ありますね。
見た目は何となくアジアンな感じもしますが(ベトナムのフォーっぽい？)
そういえばコチラは未訪のままです。
でもコレは明日までですか、明日は無理か。
☠秋☠ | 2011年3月20日 22:49こんばんわ～♪
メルマガが来た時に、どんな風になるんだろうって思っていました。
シュラスコってテレビで見たことありますが、
肉の塊にドデカイ串を刺して、周りを焼いたら、
サーベルみたいな包丁で削いでゆくんですよねぇ～．．．旨そうです！
実際どうなるのかと思っていました。
つくねちゃん 大好き♥ | 2011年3月21日 00:21こちらは、いつも具材が美味しそうに見えるんですよねー。
いや、きっと美味しいんでしょう。
基本のボディの方は、中南米というより、
どこかしらアジアの風を感じる気がします。
ベースも鶏ですし。
まあ、どっちにも行ったことないんでわかりませんがｗ
この店の芸の幅が広いことは確かですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年3月21日 03:22こんばんは！
こちら久しぶりじゃないですか？
相変わらず凝ったラーメンですね。
＞いやいや、お釣りを義援金に回さして頂きましたよｗ
だって、それって店の負担だし。
えらい！素晴らしい！
自分も真似しよう。
土屋 圭二郎 | 2011年3月21日 21:03＞はち ～減量中～さん
これは全然辛くないですってｗ
まぁ、確かに辛いのが多いわなｗｗ
定刻前の開店は驚きましたｗｗ
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:06＞さん
「コラボひまわり」は、テーマ以外は各店の自由です。
食材指定のパターンもありますが、スープ等の味は各店の裁量に任されています。
小滝橋二郎のレビュー、投げやりに見えました？
全然そんなことないですけどね。
うろ覚えの記憶で書いてる部分もあるから、そこら辺が反映されちゃったかな？
麺は柔めな感じでしたけど、美味しかったことは事実ですよ。
うん、合ってました。
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:12＞☠秋☠さん
あー、確かにフォーっぽく見えなくも無いですねｗ
中南米で塩ってのは、あまりイメージが付かないですしね。
ここは未訪ですか？
デフォでも十分堪能出来ますが、真骨頂は限定ものですね。
これだけのものを上手くまとめられるなぁと、毎度関心させられます。
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:16＞つくねちゃん 大好き♥さん
シュラスコって言ったら、まさにそれですね。
だから、肉そばみたいに薄いバラ肉で大量に載ってるのかなぁ、とも思ったんですが。
相変わらず、ここは発想が違うなぁ、と。
全然上を行ってましたｗ
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:20＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
ここはホント、毎回具材も含めて美味しいですよ。
見た目は中南米じゃないですね。
アジアンチックです。
と言っても、自分もどちらも行った事ないから分かりませんがｗ
いや、ホント幅が広いのは確かです。
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:23＞土屋 圭二郎さん
ホント久しぶりでした。
ここまで行く時間すら微妙だったりしたもので。
今回も凝ってましたね。
この義援金システムって、客は負担してないんですよねぇ。
対価に見合った商品提供されてるし。
あまり続けると、お店の経営にも関わってきますからね。
corey（活動終了） | 2011年3月22日 14:27ありがとうございました。
ひまわりのことです。
ブラジル産鶏がやたら安いのでよく購入してます。
くくりを決めて各店が自由に創作するんですね。
ということは、各店食べ歩かないことには面白みが解らないということか～
もなもな | 2011年3月22日 18:42＞さん
そうですね、各店廻ると面白みが出るでしょうね。
麺家 うえだとここでも、全然違ってますしね。
ただ、さすがにやってる所全部は廻るのは無理がありますがｗ
corey（活動終了） | 2011年3月23日 05:08こんにちわ～
久しぶりの訪問ですね～
しかも限定ゲット！＾＾
中南米がテーマですか～
それでうえださんはサンバdeカレーなんですね～
voice50 | 2011年3月23日 10:00＞voice50さん
ここではやはり限定になりますねｗ
テーマが中南米なので、うえださんはあのメニューなんですね。
同じテーマでも全然違いますね。
corey（活動終了） | 2011年3月24日 17:04
シュラスコ ９００円
「『ひまわり』は『向日葵』でなく『日廻り』です」
麺家 うえだが主導で実施される「コラボひまわり」。
今回のテーマは「中南米」。
しかしまぁ、テーマが大雑把な気もｗ
ちなみに、こちらでの提供日は１８(金)、１９(土)、２１(月)となっています（１日辺りの提供数は不明）。
１８時５０分着。
ＰＰで、後続８人。
おっ！今回は珍しく、定刻前にオープンしてくれました。
５分ほどで提供です。
スープは鶏が存分に効いています。
塩気はそれほど強くなく、鶏の旨味を活かす役割を担っています。
表面には、それなりの量の鶏油が。
それが鶏の風味に拍車を掛けていますが、決してクドくなく、さらっとコクを与えています。
麺は軽いウェーブの掛かった中細麺。
若干茹で時間が長かったのか、やや柔いような気も。
スープの絡みは、鶏油も手伝ってか、申し分ないです。
具は串焼き、自家製ソーセージ、焼きトマト、レモン、白インゲン、イタリアンパセリ、ネギ。
串焼きはブラジル産鶏もも肉、メキシコ産豚バラ肉、赤ピーマンが刺さっています。
どちらの肉も、余分な脂は程よく落とされています。
特にこれといった味付けはされてないので、肉の旨味がダイレクトに伝わってきますね。
ソーセージは一転ジューシー。
噛むと肉と肉汁の旨味がジュワッと広がります。
焼きトマトの仄かな酸味は、後味を爽やかに。
レモンも同様で、こちらも絞ると脂を中和してくれ、さっぱりとさせてくれます。
で、塩と鶏の旨味を、より引き出してくれますね。
白インゲンは良く分かりませんｗ
まぁ、メキシコ料理には良く使われている（たぶんｗ）からでしょう。
イタリアンパセリは独特のクセがあるけれども、パクチーほどではなく、ちょっとした味わいのアクセントに。
中南米らしいか、と言われれば微妙だけど、普通に旨いから良いでしょうｗ
まぁ、もっと思い切った感じに仕上げてくれても良い気もしますけど。
やっぱりこういうの作らせると、この店は違うなぁ、と。
また次回も期待します！
あと、現在こちらでは、味玉を付けると、その分の売り上げを義援金に回す活動を行ってます。
え！？味玉が付いてないじゃないかって？
いやいや、お釣りを義援金に回さして頂きましたよｗ
だって、それって店の負担だし。