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2011-03-16（水） 13：20何度も来ているお店。カウンターは相変わらずびっしりお客さん。並んでるのは2名程だったので、わりとすぐに着席できた。つけ麺で有名なのだが、あえての中華そばを。メニューには中華そば「魚節仕立て」と。全体的には魚介系のさっぱりシンプルな醤油味だった。が、そこまで節風味が強いかと言われるとそうでもない。でも最近こってり濃い目の豚骨醤油系が多い中、たまにはこうゆうあっさり系も食べたくなるかも。さっぱりしていて美味しいが、「魚節」とネーミングされているほど魚系は前面に出てきていない気が。麺は細麺ストレート。コシがあまりないかな。でもスープとは合ってる。チャーシューは薄切りで、塩系の味付けがしっかりされていて美味しかった。大勝軒は各店で味の格差が激しいらしいけど、他の大勝軒には行ったことがないから他はどうなんだろう、と思う。
み助
ラーメンマンダム
なべ
eddie
zuwatara
何度も来ているお店。カウンターは相変わらずびっしりお客さん。
並んでるのは2名程だったので、わりとすぐに着席できた。
つけ麺で有名なのだが、あえての中華そばを。
メニューには中華そば「魚節仕立て」と。
全体的には魚介系のさっぱりシンプルな醤油味だった。
が、そこまで節風味が強いかと言われるとそうでもない。
でも最近こってり濃い目の豚骨醤油系が多い中、たまにはこうゆうあっさり系も食べたくなるかも。
さっぱりしていて美味しいが、「魚節」とネーミングされているほど魚系は前面に出てきていない気が。
麺は細麺ストレート。コシがあまりないかな。
でもスープとは合ってる。
チャーシューは薄切りで、塩系の味付けがしっかりされていて美味しかった。
大勝軒は各店で味の格差が激しいらしいけど、他の大勝軒には行ったことがないから他はどうなんだろう、と思う。