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新メニューとのこと。節系の中華そばに加えて設定されている。違いがよく分からないがとりあえず発注。スープは相変わらずダシが弱い。カエシで食わせるタイプだ。魚介は抑えめで、ほのかに動物系のコク、甘みもあり悪くはない。一言で言えばシンプルな醤油スープ。麺は中太ストレート。モチモチというよりも、やや硬めでシコシコした食感。質感はしっかりしており、食べ応えのある麺。具は、薄いが弾力があり肉の旨みを感じるチャーシュー2枚、コリコリとした歯応えのあるメンマと、特別に優れてはいないが十分及第点。多めの刻みタマネギも入っているが、スープのコクが十分ではないので辛みがやや強く感じられる。大勝軒としては期待外れ。ただ、ニュートラルに見てみれば、そこそこ高ＣＰの一杯であり決して悪くは無い。個人的には、ここのつけ麺よりはずっと良いと思う。
hori
ラーメンマンダム
なべ
eddie
zuwatara
新メニューとのこと。節系の中華そばに加えて設定されている。違いがよく分からないがとりあえず発注。
スープは相変わらずダシが弱い。カエシで食わせるタイプだ。魚介は抑えめで、ほのかに動物系のコク、甘みもあり悪くはない。一言で言えばシンプルな醤油スープ。
麺は中太ストレート。モチモチというよりも、やや硬めでシコシコした食感。質感はしっかりしており、食べ応えのある麺。
具は、薄いが弾力があり肉の旨みを感じるチャーシュー2枚、コリコリとした歯応えのあるメンマと、特別に優れてはいないが十分及第点。多めの刻みタマネギも入っているが、スープのコクが十分ではないので辛みがやや強く感じられる。
大勝軒としては期待外れ。ただ、ニュートラルに見てみれば、そこそこ高ＣＰの一杯であり決して悪くは無い。個人的には、ここのつけ麺よりはずっと良いと思う。