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「つけめん 780円」@麺処 井の庄の写真毎度~

ラゲキングが、V6の井ノ原にパフパフされる夢をみたとのことで、「井」つながりのこちらへお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(10時52分)シャッターズ2人、開店時(11時00分)シャッターズ8人、退店時(11時20分)中待ち2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10922297707.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10922297707-11288527382.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介系で、
豚さん主体のミドルな動物系メインに、ミドルな魚介系&魚粉なチューニング。
豚≧鶏≧魚な感じのバランスに長けたタイプで、調味料系の味つけも辛味以外は自然な感じやね。

麺は、多加水中太細微ちぢれ系、麺量中盛同料金で300gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
やけど麺自体が、濃厚タイプのつけ汁には弱いかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,海苔,ネギ,魚粉といった構成。
チャーシューが多いのんが嬉しいね~
ネギや魚粉は麺との蝶番効果を如何なく発揮しとって、海苔は腐ったミカンと揶揄された川浜一の悪ラゲキング。

【味】85【CP】+2【麺】-2【辛味】-1【外観】-1

総評。濃厚な豚骨魚介つけ麺やね。
やや辛味がたったつけ汁ながら、出汁と調味料のバランスが良く、コッテリ系なわりに老若男女はるな愛に好まれそうなつけめんやね。
もう少し強い太麺なら、満足度もかなり高かったかも~

ただ、看板やらそういった類のもんがなく、シャッターが閉まっとるとどこに店があるんか分からんのが玉に瑕かも。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

おっ、美味しそうなお山が乗ってますね!
川浜1の悪とは・・・。青春真っ盛りですなww
イソップ~~~!

junjun | 2011年6月13日 21:57

まいどぅ

ほんまどこまでも行くのぉ  すげ~わぁ

昔ここには  めちゃ可愛い子がおったんじゃがなぁ   いなくなったんでワシは行かんわwww

爺ちゃま | 2011年6月13日 23:26

スイちゃん、まいどぉ~

こちら一時期ず~っとスパコンに
オヌヌメされていたわぁ~w
最近、薦めてこなくなったので
ちょっとさびしんぼうやねぇ~
ラゲ~www

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月14日 05:53

おはっ!
ここ、三河屋でっせ!!
採点訂正www(ウソ!)


はち ~減量中~ | 2011年6月14日 07:25

ども~

RDB参画当初
連チャンで訪問した
お気にのお店ですわぁ~(^^)
ラーメン未食なんでそちらも視野に
再訪したいっすねw

YMK | 2011年6月14日 07:48

おは~

 さっすが人気店ですな~

 行こうと思いつつ。場所がよく分からん。
 練馬は横浜よりも遠いのだw

こんちくわ~。

こちら、未だ未訪ですw
これからのシーズンに行ってみます~

麺変更ってのもあるみたいやね~

富士山 | 2011年6月14日 10:07

毎度~

>じゅんちゃん
確か、梅宮辰夫は関東一の悪やよな~www
松村雄樹、何しとるんやろうか~?

>じいちゃん
可愛い子がおったんか~
じいちゃんの舎弟にはかなわんやろ~w

>隊長
最近、ラゲの影が薄くなってきたな~
前からか~www

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:27

毎度~

>はっちゃん
あんな三河屋ないで~www
どうも、あの手の麺は…w

>わいやん
ここって、ラーメンもあるんか~w
んでも、またつけそば頼んでまいそうや~w

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:29

毎度~

>はっちゃん
あんな三河屋ないで~www
どうも、あの手の麺は…w

>わいやん
ここって、ラーメンもあるんか~w
んでも、またつけそば頼んでまいそうや~w

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:29

毎度~

>ぶるやん
わちきも、ナビがないと行けんw
かなり好みのつけ汁なんで、とみ田か一燈の麺で食べたいわ~w

>ふじこちゃん
この手の豚魚は飽き気味かも知れんけど、旨いもんはやっぱ旨いw
ブタもいっぱいやし、780円でも割安やで~w

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:32

まいどー。

山の魚粉が,絡みを増長しそうですねえ。
豚魚もいろいろな味わいがあるので,是非こちらもイってみたい店です。

Ra.Ibasen | 2011年6月15日 00:42

ぼんじゅ~

ワタシも此方は気に入っているお店のひとつですよ~。
確かにシャッター前に看板ないので分りづらいですね・・・
トリシオブットイも気になってます・・

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年6月16日 15:06

毎度~

>茨専やん
名店といわれる店は、やはり旨いですわ~
なんやかんやいうても、豚魚は美味しいです~w

>ぐるやん
あの手の地下店って恐いわ~w
夜なんか一人じゃ行けんわ~w

アカンな~同好会 | 2011年6月16日 23:22