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「汁なし香味麺(餃子2個付)+ライス」@横浜家系ラーメン 五十三家の写真3/21
汁なし香味麺(餃子2個付) 600円
ライス 無料

仕事帰りに、ちょっとだけ迂回してこちらに。
家系では珍しい汁なし目的で。
さんから、確認してほしいことがあるとお願いもされていたので。

19時12分入店。
先客7人、後客4人。
6分ほどで提供です。

麺は中太よりやや細め。
茹で加減はちょっと柔めですね。
茹でた後、水で一旦〆て、また軽く温め直してとやってましたが、元々がオーバーボイル気味?
あまりその効果は感じれず。
あと、量は少なめです。
150gぐらい?(g数については全くの自信無しw)

タレは豚骨をベースとした醤油味。
ですが、かなり薄いですね。
そして極僅かにですが、酢系の酸味と青唐辛子が感じられます。
ですが、どちらもアクセントにもなり得ないほど弱い。
途中で卓上の豆板醤を投入すると、幾らか味が締まった感じには。
単体だとかなりぼやけた感じです。

具はチャーシュー、玉ねぎ、刻み海苔、味玉。
少し短めの短冊状にカットされたチャーシューは、ホグホグッとした食感で、味付けは程々の濃さ。
玉ねぎは灰汁もなく、シャキシャキ。
ですが、タレが弱めですから、玉ねぎよりネギの方が風味な立って良いように思います。
刻み海苔は結構多め。
味玉はやや薄味だが、黄身が絶妙な半熟さで美味。

サイドメニューの餃子は何の変哲もないけど、普通に旨いですね。
皮はパリッとしていて、餡も肉の旨味が活きていて。
無料のライスのおかずとして、普通に頂けますw

CPに関してはかなり良いと言えるでしょう。
ただ、味も比例して、相当抑えられちゃってますがw
初期は辛味が効いていたと言うから、そっちの方が良かったなぁ。
味だと60点台ですが、CPを考慮してこの点数で。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんちゃ

僕はまだ一家もいってなので
辿り着くにはあと五十二家残ってます。。。

そうじゃねぇかw

たっくん | 2011年3月25日 09:21

こんにちわ~

 ラーメン義援隊参加店舗!しかも連続ですね~
 値段は安いけど、ボリュームと味が控えめなんですね
 やはり家系はラーメンが良いのかな?

voice50 | 2011年3月25日 10:34

うーん、C/Pは抜群っぽいですが、お味の方はちょっと発展途上な感じでしょうか?
家系はやはりスープが命、ということでしょうかねぇ。。背脂や鶏油あたりをうまく使えば化けるかも?

タム6000 | 2011年3月25日 15:01

どもです。
ここは、やっぱりラーメンですかね。
でも、餃子ついてライスついてだから、
ほんとCPはいいですね。
家系が食べたくなったら、ここか伝家の新店を考えます。

ぐっちおぐっち | 2011年3月25日 15:03

家系の汁なし!
っという先入観が駄目かもしれませんね。
よくよく考えたら、という事ですがw

餃子も食べられて、ご飯にフリカケもあって
ただ、魚粉効果が少し少なかったかな?

はち ~減量中~ | 2011年3月25日 18:49

たっくん
ここは東海道ですかっての!w
ホントに53もあったら、さすがに全制覇はきついww

corey(活動終了) | 2011年3月26日 23:24

voice50さん
おっと!まさかここも義援隊だってのをチェックしていたとは!
餃子も付いての値段だから、量は少なくても、安いには安いんですけどねぇ。
やはり家系はラーメンなんだなぁ、とw

corey(活動終了) | 2011年3月26日 23:26

タム6000さん
そうなんですよねぇ。
味が物足りないったら、ありゃしないw
値段を考えると、ある意味妥当なのかもしれませんがww
確かに脂を上手く使えば、結構良い感じに化けそうではあります。

corey(活動終了) | 2011年3月26日 23:29

ぐっちおぐっちさん
餃子も付くし、ライスは一律無料だから、CPは抜群なんですけどねぇ。
やはりここはラーメンなんだと思います。
伝家の新店も良さそうですね。
志木ならそう遠くないし、その内行くかもしれません。

corey(活動終了) | 2011年3月26日 23:32

はち ~減量中~さん
確かに家系と思うからいけないのかもしれないですね。
うーん、でも、それを抜きにしても弱いかなぁw
餃子とライスが付くってのは、お得ではあるんですけどねw
魚粉は確かに欲しいかも。

corey(活動終了) | 2011年3月26日 23:36