Item: 手もみらーめん 十八番
Rating: 68
Author: サリー

68点

荻窪にこんなラーメン屋さんがあったとは思いませんでした。
(お店的な意味ではなく、味的な意味です。)
ラーメンというよりは、“中華料理”といった印象でしょうか。
豚肉やニラなどの野菜などを炒めてスープを投入といった作り方で、ニンニク・コショウがかなり強いです。
スープは油が張っていてかなり熱々で、舌が火傷をしてしまいそうな位です。
店も熱気というか湯気が充満していて、テーブルの上もなんだか油っぽいです。
麺は細麺の中華麺といった印象。
出汁をきちんととって、長時間煮込んでだとか、そういうラーメン屋さんが多い中で、
こういった味も悪くないかなぁ、、と。
飲んだ後には最適だと思います。

あと、高校生の頃とかこのお店を知っていたら部活帰りに毎日通いたいようなお店ですｗ