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「ラーメン(¥600)」@手もみらーめん 十八番の写真スープ:配膳された一杯は「春木屋【荻窪】」、「丸信【荻窪】」、「荻窪らーめん 菊池【荻窪】」等、所謂“荻窪ラーメン”と比べると透明度が高くスープ表面の油がギラギラ輝いており、スープを一口頂くとギラギラした油感が目立つ醤油スープで、見た目の透明感に反して醤油ダレの味わいは強く濃いめとなっています。“荻窪ラーメン”らしい広がりや深みを期待しましたが出汁の風味は弱く、醤油ダレと油感が前面に出ている荻窪の中でも異色のスープでした(^^;

麺:中太麺での提供で、モチモチした食感を楽しめます(*^-゚)v
因みに大盛は¥150となっていますが、昼に頂いた「らーめん大⑤【池袋】」の影響から、今回は並盛で頂きました(^^;

具材:焼豚1、海苔1、ニラ、メンマ、ネギ、茹で玉子(1/8)での提供で、焼豚の味付け控えめとなっていますが、適度な歯応えと肉の風味で美味しく頂きました(*^-゚)v

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