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「炙りチャーブラック」@仙川らーめん ばかたれの写真初訪問、12時20分、先客1名、後客4名。

スープは豚骨醤油。
背脂もかなり浮いていまして、非常にコッテリとしています。
醤油も強めに効かせてるのかな、ガッツリと旨味が強いですね。
個性的なイイスープ、といった印象。

麺は中細で縮れ。
う~ん、コレはイマイチかな・・・
スープとの相性に不満が残る。

具材はチャーシュー、ネギ、ガーリックチップ、あおさ海苔、菜の花。
炙りの入ったチャーシュー、香りも旨味もイイ感じ。

控えめなボリュームで価格は1000円。
割高感は否めませんね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
仙川のお店ですか。行ったことないですね~
しかし1000円はするし?
・・・その点数(笑)なかなか足が向かなそうです。
☆をもらいに行くつもりでですかね~

よしくん | 2011年4月24日 09:06

こんばんは。

雰囲気のある面白いスープだとは思いますね。
若干値段が・・・

☆、頂いちゃって下さい!^^

ファイシャ・プレッタ | 2011年4月26日 00:20