たっくん
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コメント
まいどん
今日は表裏やろ～～ｗｗｗ
この麺はやっぱラーメンでっせ しらんけどｗｗｗ
爺ちゃま | 2011年3月30日 23:00ぱっと見てアッサリ系なと思いきや・・・・結構こってりで塩分あるのですね、つけダレが。
それもしつこいほどに（笑）。
やっぱり、つけ麺よりラーメンのほうが歴史長い分、深いのかな・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月30日 23:04毎度～
今日は表裏やろ～ｗｗｗ2
明日も表裏やろ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2011年3月30日 23:09こんばんはー
家系のようなつけ麺ですか
こういうのは食べたことないです
もう一息って感じですね
キング | 2011年3月31日 00:21ぼんじゅー！
塩気が強くなって来ちゃうのはきびしいかも。
昨夜は表裏センサーだったんですか？ウラヤマです(>_<)
ぐるーみー(ペルティング) | 2011年3月31日 10:56どもです！
若干塩気が気になるようですねぇ～
味噌レポお待ちしておりますよぉ～(^^)
YMK | 2011年3月31日 11:53こんにちは～
塩気加減がイマイチな様ですね
魚介の風味も消えちゃうんでしょうか
次を期待し待ってます^^
Gonta | 2011年3月31日 12:44どもです～
ショッパイ系なんですね～
ちょっと苦手かも（－－；
ビヨンセ | 2011年3月31日 14:38こんばんはー
特にマイナスポイントも見当たらない様ですがイマイチ点数は伸びませんでしたか。
粘度高めの豚骨醤油、中々美味そうなんですけどねぇ。
☠秋☠ | 2011年3月31日 18:59こんばんわ！
見ためいい感じの麺に見えますがｗｗ
水切りの甘いのは残念でしたぁ・・・
レポートを読んでいるとやはりラーメンの方がいいんでしょうか?
バスの運転手 | 2011年3月31日 21:10こんばんは～
店名がふざけてるなぁｗ
酸味いらねぇ～ｗｗ
corey（活動終了） | 2011年4月1日 02:53たっくん、まいどぉ～
今ひとつと言うか、今ふたつ
くらいかもしれんねぇ～ｗ
でも麺は水切りさえちゃんと
出来ていれば好みかも～ｗ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月2日 06:05
今日も労働が明けて熊谷。
登録をしようと思っていたお店が休みだったので、前からつけ麺が気になっていたこちらへ。
入店。券売機でつけ麺のチケットを購入して女性スタッフに渡すと冷もりか熱もりかを尋ねられる。冷もりで指定。
程なく「丼が熱いのでお気をつけください」とサーブ。
つけ麺（冷もり）７５０円
麺はラーメンと同じ麺のようだ。
3×2㎜程の太さの低加水麺。
芯を残した茹で加減。
長さは短く、ほぼストレート。
水切りの甘さが気になった。
ブラウンのつけダレは熱々。
丼を寸胴で温めていた。
カエシ・塩気は強く、甘みがある。
酸味も少々。
油はスープと同化していて、トロリとした粘度。
ラーメンのスープと同じ家系豚骨醤油味を濃くした印象。
海苔の上に魚粉が多めに盛られていたので添加して撹拌。
期待したほど魚介の風味は上がらなかった。
薬味のネギは辛め。
チャーシューはブロック状のものがいくつか入っている。硬めの食感。
太い材木のような形状のメンマはゴリゴリした食感。
食べ進めると塩気の強さゆえしつこさが立ってくる。
この麺はやっぱりラーメンの方が合うように思う。
新作の味噌ラーメンも提供を開始したとの事なので、次回は塩か味噌を頂いてみたい。