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前回のつけ麺が好印象だったので再度訪問。色々試したいメニューが幾つかあったが、今回は「厚切りチャーシューメン」と「特・みそこってりらぁめん」の二つが気になり、どっちも食べたかったが、今回は後者を注文。二つともメニュー表にはなく、壁に貼ってあります。何でも店主独自にブレンドした味噌を使っているとの事です。前回つけ麺に投入されていたチャーシューが美味しかったのを思い出し、厚切りチャーシューメンの「厚切りチャーシュー」がど~しても食べたくなり、無理を承知で「厚切りチャーシューをトッピングできますか?」と伺った所、「できます」とのことでしたので、お願いしました。今回はお昼時で結構混んでいました。それから10分位待って着丼。おっ!見た目豪華ですね~、厚切りチャーシューがウマそうです。早速いただきます。スープは味噌の風味がしっかりしていてコクがあります。甘味的な感じは少なく、輪郭がハッキリしていて、独特な感じ。何かのスパイスでも入っているんでしょうかね。コッテリ表記でしたが、クドさはなく抵抗なく飲み進められました。そして結構辛味が効いていて、ピリピリと舌を刺激します。まるで辛味噌らーめんと言ってもいい程ですが、嫌な辛さじゃなく尾を引きません。次に麺。平打ちの中太位の麺でツルツル、そしてモチッともしていて、スープにも合っていました。具はネギ、もやし、コーン、半玉、バラ肉、チャーシュー1枚そしてトッピングの厚切りチャーシュー。デフォでも凄い具だくさんです。どれも美味しかったのですが、中でもこの厚切りチャーシューは炙ってあって香ばしく、柔らかくてウマい!ほんとに厚切りなものが3塊程入っていて、ボリューム満点で超食べ応えがあります。全体的にメッチャ食い応えのある一杯で、ガッツリとお腹がいっぱいになりました。チャーシュー美味かったです。あとは器がすり鉢のような形状でレンゲがすごく引っかかり、スープを啜りづらかったのが印象に残りました。またいずれ伺います、御馳走様でした。
今回はお昼時で結構混んでいました。それから10分位待って着丼。おっ!見た目豪華ですね~、厚切りチャーシューがウマそうです。早速いただきます。
スープは味噌の風味がしっかりしていてコクがあります。甘味的な感じは少なく、輪郭がハッキリしていて、独特な感じ。何かのスパイスでも入っているんでしょうかね。コッテリ表記でしたが、クドさはなく抵抗なく飲み進められました。そして結構辛味が効いていて、ピリピリと舌を刺激します。まるで辛味噌らーめんと言ってもいい程ですが、嫌な辛さじゃなく尾を引きません。
次に麺。平打ちの中太位の麺でツルツル、そしてモチッともしていて、スープにも合っていました。
具はネギ、もやし、コーン、半玉、バラ肉、チャーシュー1枚そしてトッピングの厚切りチャーシュー。デフォでも凄い具だくさんです。どれも美味しかったのですが、中でもこの厚切りチャーシューは炙ってあって香ばしく、柔らかくてウマい!ほんとに厚切りなものが3塊程入っていて、ボリューム満点で超食べ応えがあります。
全体的にメッチャ食い応えのある一杯で、ガッツリとお腹がいっぱいになりました。チャーシュー美味かったです。あとは器がすり鉢のような形状でレンゲがすごく引っかかり、スープを啜りづらかったのが印象に残りました。またいずれ伺います、御馳走様でした。