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せっかくと都内まで出てきたので、らーめん大の後、高田馬場へ。高田馬場といえば、俺の空や渡なべなどの有名店が犇めきあうラーメン激戦区。そんな中で鶴ヶ島にあった有名店がここ、高田馬場に殴り込みをかけたと。。。やっとこさの訪問です。2011年3月21日18:10訪問。先客2名、後客2名。いらっしゃいませ~と元気のいい挨拶で迎えられます。まずは入口右手の券売機で食券購入。今回は「特つけめん」(750円)のボタンをポチっと。席について食券を渡すときにあつもり、麺少なめでお願いしました。麺は太ストレートで、あつもりの為かコシはあまりなく柔らかめ。もちもちした食感の麺でした。スープは豚骨と魚介を合わせたWスープ。いわゆる豚骨魚介!(まんまじゃん 笑)無課調ということで初めはちょっと薄い?と思いましたがそれぞれのコクが感じられます。ただ、特つけめんの麺のほうには辛味噌がデフォルトでトッピングしてあって、嫌が応にもスープに入っちゃいます。初めは全然気がづかなかったんですが、麺をスープに付けるうちにどんどんしょっぱくなる。なんで?と思って辛味噌を舐めてみたら、この辛味噌がしょっぱい!!かなり塩分濃度高めです。その為、せっかくのしょっぱくなってしまった。。。具はバラロールチャーシュー、ほぐし肉、メンマ、ネギ、味玉(麺少なめのサービス)。チャーシューはトロットロでとても柔らかく、脂もノリノリ。味も結構しっかりめに付いています。ほぐし肉はホロホロでバラロールよりさらに濃いめの味付け。スープと合わさるとしょっぱい(> <)メンマは極太でザクザクの食感が最高♪味付けも甘めで好みのものでした。味玉は黄身がねっとりとした半熟具合で味は薄く、スープに浸してちょうど良かったです。店主さん、店員のオネイサンともにとってもいい人達で、接客は申し分なし!!やっぱり接客がいいと料理も美味しくなりますね♪どうやら一番人気はやっぱり「よし丸らーめん」みたい。次はちゃんと一軒目に来て「よし丸らーめん」にしよーかな!!
どもです~ 鶴ヶ島にあったんですか。知りませんでしたw 辛味噌が別皿ならちょっとは印象違う感じですかね?(^^; でもな~ショッパ過ぎるのはどうにもなりませんねw
machaさん どもです! 元々は鶴ヶ島の名店だったんですよ~ スープ自体はかなりいい塩梅だったんで、辛味噌が別皿だったら絶対美味しかったはず!! できれば別皿にして欲しいです。。。
高田馬場といえば、俺の空や渡なべなどの有名店が犇めきあうラーメン激戦区。
そんな中で鶴ヶ島にあった有名店がここ、高田馬場に殴り込みをかけたと。。。
やっとこさの訪問です。
2011年3月21日18:10訪問。
先客2名、後客2名。
いらっしゃいませ~と元気のいい挨拶で迎えられます。
まずは入口右手の券売機で食券購入。
今回は「特つけめん」(750円)のボタンをポチっと。
席について食券を渡すときにあつもり、麺少なめでお願いしました。
麺は太ストレートで、あつもりの為かコシはあまりなく柔らかめ。
もちもちした食感の麺でした。
スープは豚骨と魚介を合わせたWスープ。いわゆる豚骨魚介!(まんまじゃん 笑)無課調ということで初めはちょっと薄い?と思いましたがそれぞれのコクが感じられます。ただ、特つけめんの麺のほうには辛味噌がデフォルトでトッピングしてあって、嫌が応にもスープに入っちゃいます。初めは全然気がづかなかったんですが、麺をスープに付けるうちにどんどんしょっぱくなる。なんで?と思って辛味噌を舐めてみたら、この辛味噌がしょっぱい!!かなり塩分濃度高めです。その為、せっかくのしょっぱくなってしまった。。。
具はバラロールチャーシュー、ほぐし肉、メンマ、ネギ、味玉(麺少なめのサービス)。チャーシューはトロットロでとても柔らかく、脂もノリノリ。味も結構しっかりめに付いています。ほぐし肉はホロホロでバラロールよりさらに濃いめの味付け。スープと合わさるとしょっぱい(> <)メンマは極太でザクザクの食感が最高♪味付けも甘めで好みのものでした。味玉は黄身がねっとりとした半熟具合で味は薄く、スープに浸してちょうど良かったです。
店主さん、店員のオネイサンともにとってもいい人達で、接客は申し分なし!!
やっぱり接客がいいと料理も美味しくなりますね♪
どうやら一番人気はやっぱり「よし丸らーめん」みたい。
次はちゃんと一軒目に来て「よし丸らーめん」にしよーかな!!