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4/1訪問ど乳化スープがいただきたくなり、やってきました。豚入りはやってないようです。まぁ野猿での豚入りは色んな意味で危険なときがあるので、今日は元から小ラーメンをいただく予定だったので問題なし。珍しく野猿ではクタ系の野菜。ここまでのクタは野猿では初めてかな。麺の茹で加減は素晴らしいです。小金井でも見る助手さんが麺あげしてましたね。ただスープが・・・。。。最近・・・・・ここ数か月で野猿のスープがさらに辛くなった気がします。自分はカラいの好きなんでどこの店舗でもカラメ指定することが多いんですが、ここのはデフォでもカラすぎる。。。カラすぎて後半苦痛です。スープに甘みがないのもここのスープの特徴ですよね。もうちょっと甘くてもいいかなーなんて思ってみたり。まぁこれは好みの問題なんでオレが口出すことじゃありませんけど。とにかく、もうちょっとカラさを抑えてほしいですね。最近カラすぎます。
じろうりあん
しゅうまる
Konru
ど乳化スープがいただきたくなり、やってきました。
豚入りはやってないようです。まぁ野猿での豚入りは色んな意味で危険なときがあるので、今日は元から小ラーメンをいただく予定だったので問題なし。
珍しく野猿ではクタ系の野菜。ここまでのクタは野猿では初めてかな。
麺の茹で加減は素晴らしいです。小金井でも見る助手さんが麺あげしてましたね。
ただスープが・・・。。。
最近・・・・・ここ数か月で野猿のスープがさらに辛くなった気がします。
自分はカラいの好きなんでどこの店舗でもカラメ指定することが多いんですが、ここのはデフォでもカラすぎる。。。
カラすぎて後半苦痛です。スープに甘みがないのもここのスープの特徴ですよね。もうちょっと甘くてもいいかなーなんて思ってみたり。
まぁこれは好みの問題なんでオレが口出すことじゃありませんけど。
とにかく、もうちょっとカラさを抑えてほしいですね。最近カラすぎます。