2011.4.3 20:00頃、軽く飲んだ後に訪問、トータル2回目、前客2人、後客0人。

前回食べた時（半年くらい前の24時頃、濃い目・油多目で注文）と比べて、今日のは出来が悪かったんだと思います。味濃い目で注文しても、薄く感じました。豚骨出汁も弱く、スープが薄っぺらい感じです。鶏油も少なめ・・判ってたのに多目注文忘れました。
丸山製麺の太麺ですが、デフォの注文でも硬めの茹であがりです、表面は柔いが、芯が残る感じ。何と言うか（ネチョ＋ガシ）で、モチッでは無いです。柔らかめ注文のほうが、良さそう。
大き目で厚みのあるチャーシューは、周りが軽く焼いてあるもの。味付けは薄めながら歯ごたえもあり食べ応え十分。チャーシュー麺でも良いかなと思わせてくれます。
海苔は3枚ありますが、ほうれん草は無く、キクラゲがトッピングされてました。
デフォの値段が￥600と安いので、しょうがないのですかね。

夜遅いほうが、客も増えて店内に活気が出る店なのでしょう、今日の時間帯だとチョット場末感が漂ってました。奮起を期待したい思いを込めて・・この点で（これでも＋加点）。