2012.1.26 23:20頃に訪問、前客4人、後客3人。久しぶりに大和で飲んで、〆の一杯に訪問。やっぱり、遅い時間のほうが、活気がある店ですね。
ラーメンを、濃いめ・多めで注文。「味濃いめ」は、この店だと「味コメ」に変換されます。6分ほど、待って着丼。

豚骨がしっかり出たスープは、個人的には「濃いめ」注文で丁度良い濃さ。鶏油も「多め」で良い具合です。少し甘みがあって、美味しい家系スープです。

麺は、丸山製麺謹製の中太縮れ麺。酒井製麺よりも、丸くて、少し太い気がします。茹で加減は、少しだけ固め。今回は、モチッとした食感も良い感じでした。麺量は普通です。

チャーシューは、比較的大きくて厚みがある、脂身のほとんど無いモモ肉。外側の表面に焦げ目が付けられていて、歯ごたえを残した食感があり、なかなか美味しいです。
ほうれん草は乗らずに、細切りのキクラゲが乗るのは前回と同じ。海苔が2枚なのは、材料費が高騰しているのに、￥600を維持しているからでしょうか？
値段は安めなんですが、ちょっと具が寂しいですね。ネギも入ってなかったし・・。

遅い時間になると、出汁も良く出て、なかなか美味しいです。具は寂しいですが、今でも￥600を維持しているのは、頑張っているなと思います。御馳走さまでした。