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73点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜らーめん 壱八家 本厚木店（神奈川県厚木市）三日月

本日、初訪です
駅前だったので予備知識なしで入店しました
塩や他にもメニューがあるようで、新興勢力なのでしょうか
店内は先客１、後客４と徐々に混みだす時間です
麺固めでオーダーしたので、数分で配膳されました
乳化度の高いスープに、酒井ではない平打ち中太麺
ほぼビジュアルは正統派家系ですがデフォで味玉半分入っているのは
お得感がありますね
固めとはいいつつ、他店では普通くらいの固さです
スープはやや塩分高めですが、結構な濃度があります
その分、鶏油の風味が感じられません
家系の中では濃厚系だと思いました
チャーシューはペラペラで特に感想はありません

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