ちょと色黒、豚骨醤油な博多っ娘！

ホテル大阪ベイタワー利用の際、ホテルから近いコチラ「九州ラーメン 博多っ娘」へ伺って参りました。

お店に入ると、沢山の色紙が飾られております。中には１０年以上昔のものもありますが、如何せん関西の芸人さんばっかりで、判らない方もいらっしゃいます（爆）そんな色紙を眺めつつデフォである「博多ラーメン」を「麺硬め」でオーダー。店員さんは「カター」と厨房にオーダーを通します。

カウンターの目の前に麺箱が重ねられ、雑然とした店内。夜の訪問だったので、皆さん呑んだ後の〆の一杯の様で、店内はガヤガヤとしております。そんな中で、アッという間に配膳されたのが、こちらの一杯です。

見た目博多ラーメンらしからぬ色。先ずはスープを一口頂くと、豚骨スープにカエシが入っている感じです。でも豚骨醤油と言うスープの分類にするには、ちょっと違うかな？と言う感じの、色黒豚骨スープ。カエシの味や胡麻がデフォで入っているのも相まって豚骨スープにも雑味を感じます。

麺は極細ストレートは、これぞ正に博多ラーメンと言う麺です。トッピング具材は、モヤシ、キクラゲ、ネギがデフォでタップリと入っているのでなかなかイイ塩梅です。そしてチャーシューも小振りながらも２枚入っております。

でも、このチャーシューが悪さしていることが判ります。濃い醤油味のタレに浸けられたチャーシューは、表面がメッチャ濃い味わいで、これがスープにも影響しております。味的にはなかなかイイのですが、これがスープとアンチコラボな感じがしてしまいます。つまみとしてはイイ感じのチャーシューなのですが、ラーメンの中では、ちょっとうるさい、主張が強すぎる感じのチャーシューです。

全体的な印象としては、「妙齢の博多っ娘」と言う感じなので、そんな心の準備をしていけば良いかと思われますｗ　ご馳走様でした。