12:00前に到着。店内は3割程度の入り。照明が暗めでラーメン屋とは思えない落ち着いた雰囲気。徐々に混んできたが、それでも満席には至らず。ゆったりと食べることが出来た。一見ワイルドな店主さんの挨拶も大変気持ち良い。

さほど待たずして着丼。
スープは、液体油がやや多め。さらに鶏のコク、旨みが非常に強く、醤油ラーメンとしてはかなり濃厚な味。自然な甘みが感じられる。魚介はそこにソフトに追随。キレもあるためクドさを感じさせず、バランスのとれた非常に旨い濃厚スープだ。最後まで熱々な点も良い。
麺は普通の太さの平打ち縮れ麺で、光沢が美しい。持ち上げるとビラビラした感じ。食べるとグニュグニュとした歯応えが大変心地良い。素朴な味で美味しい麺。大盛りにしたので深底の丼にギッシリと入っている。最後までノビなかった点も高ポイント。
具は、チャーシューはピンクがかった低温調理のものが1枚。薄くて見た目はハムを連想させるが、噛み締めると肉の旨みが滲み出る。メンマは極太のものが2本。コリコリの歯応えで好みの薄味。いい意味での繊維質感がある。三つ葉は清涼感をもたらす役割。個人的には刻みネギの方が好きだけど。

非常に完成度の高い濃厚醤油ラーメン。価格設定はやや高めだが、それ以上のクオリティを持っている。他にも面白そうなメニューが多く、要再訪の一店。