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大手町での打ち合わせが終り、品川へ戻ろうと山手線へ…。あ!うっかり東西線に乗っちゃった…(嘘)。仕方がないので木場に行くことにしよう。そんなわけで久々に吉左右へ。店に到着すると19名がならんでる。ずいぶんと人気店になったものだ。45分ほど待って入店。カドの無いつけ汁はかなり好み。魚介も豚骨もしっかりと感じることができる。以前にくらべてちょっとしょっぱくなった気がするが、これくらいならOKだな。麺は多加水のもの。もうちょっとハリがあってもいいかも。麺の素性なのか、茹でかたなのかが気になる。ラーメンの場合はちょっとゆるく感じちゃうかも。短冊に切られたチャーシューは適度な味付けと歯応えがいい。メンマも薄味だがおいしい。味玉は見た目に反してかなりしっかりと味がついている。全体の仕上がりは「優等生」という感じ。
VUM
ほっけ
Dr.KOTO
Ra麺@答えくん
レインマン
ぴろリポ
あ!うっかり東西線に乗っちゃった…(嘘)。仕方がないので木場に行くことにしよう。そんなわけで久々に吉左右へ。
店に到着すると19名がならんでる。ずいぶんと人気店になったものだ。
45分ほど待って入店。
カドの無いつけ汁はかなり好み。魚介も豚骨もしっかりと感じることができる。以前にくらべてちょっとしょっぱくなった気がするが、これくらいならOKだな。
麺は多加水のもの。もうちょっとハリがあってもいいかも。麺の素性なのか、茹でかたなのかが気になる。ラーメンの場合はちょっとゆるく感じちゃうかも。
短冊に切られたチャーシューは適度な味付けと歯応えがいい。メンマも薄味だがおいしい。味玉は見た目に反してかなりしっかりと味がついている。
全体の仕上がりは「優等生」という感じ。