ぶらり途中下車のラーメン日記　今夜は東西線　木場駅の巻。
「らららー♪らららー♪らららっらららー♪」ＮＴＶぶらり途中下車の旅のメロディーで。（すみません　東京ローカル＋一部の地域での番組です）

つけ麺　四天王（つけ個人ベース）
西のべんてん　東の吉左右　南の六厘舎　北は、まだ決めかねております。（笑）

昨日に続き、江東区。１３：２０　１５名の列、最後尾に接続。ちょうど椅子に座れないポジションです。しかし、こんな場所でこの行列、期待が膨らみます。ちなみに、木場から自力で到着できませんでした。交番でおまわりさんのお世話になりました。ありがとう。
最終列に進んだ所で、奥さま（安田美沙子風の美人）がオーダーを取りに来た。すかさず、つけ麺　味卵をオーダーする。しばらくして、着席。店内は綺麗である、メニューに描いてある絵は誰が書いたのかな？奥さまかな？あれ置いてあるメニュー毎に、絵が違うぞーーとか、観察しながら待つ。スープの寸胴には、温度計が設置され、完璧な温度管理がなされている。程なくして、つけ麺到着　１３：５０ここまで３０分　１５人待ちであった。

一口スープを頂く、おおおおおっーーー　旨い。ダブルスープの優しい味である。動物系が若干強いか、しかし絶妙のバランスだ。
麺をそのまま一口、これも旨い　甘みを感じる。もちもちの太麺だ。スープにくぐらせるとスープを良く拾う。これもベストパートナー。
具は、ノリ、メンマ、短冊のチャーシュー　ＯＰで味卵。メンマは普通、チャーシューは少し薄い＆多少パサパサ感有り（部位の問題で今日だけかもしれません）味卵トロトロで、とても美味（何か香りがする気がします、燻製か？）
あっという間に、完食。久しぶりに卓上の調味料を全く入れずに完食、割ってもらったスープも完飲。
ご馳走さまでした。ドンブリをカウンターに上げ、テーブル上を念入りに掃除します。
美味しいつけ麺を食べさせてもらった故の、感謝の気持ちです。
あまりに美味しかったので、書き忘れておりましたが、奥さまの接客も素晴らしい、優しい気遣い、来店者への感謝の気持ちが伝わります。もちろん店主のキビキビとした、オペレーション。接客、お勘定に忙しい傍ら、奥さまがフォローして作られるラーメン。どれを取っても好印象でした。
嫁に食べさせてあげたい、つけ麺　ＮＯ１にランキングされました。近々ラーメンも頂きに伺います。