先日先輩レビュアーさんのレビューを見てロックオンしたお店。
なにわ　とも狼さんを訪問しました。
12時頃に店舗到着しました。
先客4名で真昼間にしては少しさみしい感じがしました。
今日は絶対に和え麺を食べると決めていましたが
カレーあえめんはとまそんさんがレビューされていたので表題を注文
ランチ時は小ごはんをサービスしてくれます
待つこと5分程で配膳されました。
待っている間まだ新しくて綺麗な店内を見ていると、夜限定で太麺もあるんですね。
次は夜にきて太麺の方を頂こうと思います。

こちらの和え麺ですがとまそん氏のレビューにもありますがスープをかけて頂くという
一風変わった和え麺です
テーブルに置いてある食べ方を見ますと
まずはレンゲに2～3杯ほどスープをかけ、よくかき混ぜて頂くそうです。

麺は白みがかった密度の高い中細ストレート麺
ワシワシとした歯ごたえが特徴です。
麺の下にラー油中心のタレがあります。
タレと麺・スープ・そして具材の白葱と玉葱をみじん切りにしたもの
メンマ・ナルト・ほぐしチャーシューを良くかき混ぜます。

いただいてみるとやはりラー油の辛みがピリッとそしてスープの豚骨の風味・ゴマ
が非常にバランス良く混ざっています。
めちゃくちゃ美味い

特にこのスープはなんといえば良いのか・・・
豚骨ベースに胡麻の風味そして、乳製品でも入ってるのかなぁ・・
かなりﾐﾙｷｰなんですよ。
食べてる間謎の乳製品？の独特の香りが鼻をかすめます。
ココナッツミルクかなぁ？
わかりません！
どなたか先輩レビュアーさん解明してくださいｗ
途中でスープを追加投入すると、味が変わって良い感じです。

最後に皿に残ったタレにスープを全投入し
それをご飯にかけていただきました。

個人的にすごくツボに入ってしまいました。
大盛りにご飯までついて￥850-というお値段も大満足です。
そして退店後まで美味しいものを食べた後の幸福感が続きます。
一風変わった和え麺でしたが、大変美味しかったです。