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今はラーメン大堀切店と、何らかの関係があるかと思われる二郎系、二郎インスパイアの店である。
かなり味が落ちたラーメン大堀切店と比べれば全然美味い。特に油そばは出色で、お客さんの半分ぐらいは油そばを頼んでいる様子。別盛りでラー油が付いてくるので、味の変化も楽しめる。
またここの特徴のひとつとして野菜増しが挙げられ、増し、少し増し、ちょっと増し(正しい呼称か自信ないが)など3〜4段階ぐらいに分かれており、普通の増しを頼むとこの世のものとは思えないぐらいの山盛りになって出てくるが、決して嫌がらせではない。
難点は、大堀切店と同様に豚が美味しくなく、自家製なのか注文品なのかは分からないが、冷めた感じでよろしくない。それと二郎各店のカネシ醤油に慣れてしまっていると、その味わいは遠く及ばないのか、どうしても物足りなく感じる。
またラーメン店っぽくないコックの格好をした店主一人で営業しており、その仕事ぶりはある意味感嘆する。しかし、時間帯によっては意図的に行列、ウェイティングができるような出し方をする時がある。つまり通常なら4人分をいっぺんに作るのに、カウンター以外で待っているお客さんが少ない場合は、カウンターが満席にならないのを避けるかのように、2人分しか作らなかったりすることがある。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ラーメン大@堀切とは資本関係は無いですよ。
ただ堀切のオーナーがプロデュースしたようですが。

とーる | 2007年2月19日 03:58