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久しぶりに汁なし食べたいなと店内へ。前客8名、後客6名。豚が売っていたので豚入り汁なしを購入。みそつけも始まっているのですね。10分ほどで提供。汁なし自体はいつも通りの見た目だけど、どうにも豚に違和感。脂の白さが非常に際立っており、周りの普段茶色くなっている部分も削ぎ落とされて形も普段とはやや違う様子。早速豚を食べてみると、いつもの柔らかい脂ではなく、冷たくしっとりとした脂で料理で使うラードの様な感じ。さすがにこれはちょっと強すぎるかな。使っている豚を変えたのか単なるブレなのか・・・うーんどうなんでしょう。汁なしは普通に美味しかっただけに少し残念でした。次回は今まで通りの豚を食べられることを期待しています。
bunbun
菊
はっとりくん
bunbun
mac
キング
汁なし自体はいつも通りの見た目だけど、どうにも豚に違和感。脂の白さが非常に際立っており、周りの普段茶色くなっている部分も削ぎ落とされて形も普段とはやや違う様子。
早速豚を食べてみると、いつもの柔らかい脂ではなく、冷たくしっとりとした脂で料理で使うラードの様な感じ。さすがにこれはちょっと強すぎるかな。使っている豚を変えたのか単なるブレなのか・・・うーんどうなんでしょう。
汁なしは普通に美味しかっただけに少し残念でした。次回は今まで通りの豚を食べられることを期待しています。