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先客7名、後客5名。定刻どおりに総店主さんのお出迎えで開店。テナント駐車場はすでに満車でした。Little Cherryから厨房内と右奥のカウンター席を改装したようです。厨房内中央にはチャーシュー用の大きな釜があり、テーブル席だった部分にカウンター席を増設してありました。ヤサイマシはこれでもか！とキャベツ3割モヤシ7割が乗っかり、ニンニクはデフォでもレンゲ山盛り一杯以上でした。1.5〜2.0cm厚のチャーシューは脂と肉のバランスが良く、ホロホロと。少し塩分高めの感はありますが。麺はミドル平打ちストレートで、J系のワシワシより個人的には好みです。ミニでも十二分にボリュームがあり、安易なマシには危険を感じました。喜元門つくば店の助手さんが店主さんでしょうか？喜元門らしさのあるJ系、今後楽しみにしたいと思います。ご馳走さまでした。
MetaCap
青いU
ssp
べんちゃん
先客7名、後客5名。
定刻どおりに総店主さんのお出迎えで開店。
テナント駐車場はすでに満車でした。
Little Cherryから厨房内と右奥のカウンター席を改装したようです。
厨房内中央にはチャーシュー用の大きな釜があり、テーブル席だった部分にカウンター席を増設してありました。
ヤサイマシはこれでもか！とキャベツ3割モヤシ7割が乗っかり、ニンニクはデフォでもレンゲ山盛り一杯以上でした。
1.5〜2.0cm厚のチャーシューは脂と肉のバランスが良く、ホロホロと。
少し塩分高めの感はありますが。
麺はミドル平打ちストレートで、J系のワシワシより個人的には好みです。
ミニでも十二分にボリュームがあり、安易なマシには危険を感じました。
喜元門つくば店の助手さんが店主さんでしょうか？
喜元門らしさのあるJ系、今後楽しみにしたいと思います。
ご馳走さまでした。