かなり久々の訪店です。こちらは味噌ラーメン専門店でメニューはほぼ味噌一色。他は今月の限定という「こってり醤油」があるだけです。
　本当に味噌だけで勝負していて潔がいいですね。ラーメンは「九州味噌、北海道味噌、信州味噌」の３つに分かれています。どこかで見たような（笑）
　どの味噌も同じような感じがして、どれがいいのかあまりピンとくるものが無かったので、ここは直感で辛味噌つけ麺を注文。こちらはどの味噌がベースなのかは分かりませんでしたが、強いて言えば限定と麺大盛り無料の文字にやられました。そういえば昔は金の味噌とか銀の味噌とかいうメニューもあったと思いましたが今は無くなってますね。

　数分後まずはつけダレから着丼。味噌のかな～りいい香りがします。中に小さいチャーシューとメンマ。それと細ねぎをざく切りにしたような物が入っていて、見た目は思ったよりも濃厚そうな感じで、これを見ただけでもかなりウマそうです。それから１～２分後かな？麺到着。この間、かな～り長く感じました。早速いただきます！

　おっ！ドロっとして濃厚な感じのつけダレです。麺とよく絡みますね～。麺の太さは中太位でツルッとしてモチモチの食感。まるでコシの強いうどんみたい。勢いよくズルズル啜れちゃいます。かなり自分好みです。

　そしてつけダレの方も結構イケます。なかでも味噌の味自体がなんだかウマい！
風味が豊かで強い位、結構濃いめの味で主張してきますが、しょっぱいわけではなく丁度いい。ビリッとくる辛味やチャーシューの旨味とも上手くマッチしていて、バランスの面でも自分にとって絶妙といえる程でした。ドロ系のつけダレなので、麺を啜るとつけダレの持ち上げもかなり良く、全部食べ終えた頃にはつけダレもほとんど無くなってました。

　前回訪店した時もそこそこ好印象でしたが、今回食べてみてさらに印象が良くなりました。さすが味噌専門店、ちょっと不意を突かれた感じでびっくりしましたが、味噌の味わいを十分楽しめたんじゃないでしょうか。またいずれ伺います、御馳走様でした。