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塩尻方面へ向かう途中、国道19号線沿いで冷やしの幟旗を発見、連食ですが迷わず突入です。

コチラのお店、味噌専門店で、北海道、仙台、信州、八丁、西京、九州の味噌を使うようです。
冷やしは味噌冷やし中華と冷やしつけ麺の２種類で、今回は味噌冷やし中華（750円）を注文です。
具材はハム、キュウリ、クラゲ、錦糸卵、ワカメ、プチトマトとなっていて、麺はちぢれ細麺です。
写真で平打ち麺のように見えるのはクラゲです。
そこに味噌ダレが掛けられ、辛子マヨネーズが添えられています。
ほとんどの冷やしは和辛子を無難に添えることが多いのですが、辛子マヨネーズというのはありそうで、見たことはないので、良いアイディアだと思いました。
ただ、味噌ダレがわずかで味がスゴく薄かった…。（泣）
幸いにも麺はキッチリ締めてあったので、タレの味わいが僅かであってもそれなりに食べることはできましたけれど…。
あと、折角の味噌専門店なのですから、味噌ダレも造りにこだわるなどして、味噌冷やしの良さを提案してほしいなぁと感じました。