FUMiRO
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Chris MacArthur
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コメント
でしょでしょ。
（エロ）ピンクなチャーシュー美味いでしょ。
そうなんです。次回はチャーシュー麺にしたくなるんです。
スープがとても深い。
一体、どんな食材が使われているんだろう？って考えてしまうくらい複雑なんですよね。
ところで、カレーつけ麺ありましたか？
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年4月14日 21:07こんにちは。
おお～これほどチャーシューを絶賛されると、
なおさら行って見たくなりました。
ＢＭはしてるんですが、この辺は盲点で
どうしても遠くへ目が行き勝ちなんですよね。
追随で～す。
ayashi | 2011年4月15日 07:37どうもです!!
こちら大好きなお店ですｗ
限定のかれつけ狙いでの訪問を検討しておりましたが、
ラーメンも食いたくなってきました!!
チャーシューメンかなぁ･･･
泉 | 2011年4月15日 08:08ども～
泉さん同様、大好きなお店ですよぉ～
そろそろ再訪しないとっ(^^)
YMK | 2011年4月15日 09:17おぉ、大至！ここのラーメンはホント地味旨ですよね〜。
スープの出来、麺の個性、具の魅力どれをとっても文句なし！うわ、また食べたくなってきました。
そういえばジャムおじちゃん（充電中...）さんの仰るとおり、今限定でカレーとかトムヤムなつけ麺出てるんですよね。明日までだったっけ？
タム6000 | 2011年4月15日 11:50どうもです～。
私もこれからコチラ、アップいたしますｗ
ココのラーメンは、“シンプルイズベスト”を表現したような１杯ですね。
昔よ～く食べた、近所のお蕎麦屋さんのラーメンを思い出しますｗ
スーパーワンタンは未食なのですが・・・（汗）
次回、オツマミとして頼むことを決めておりますｗｗ
おうじろう | 2011年4月15日 14:30どうもです～。
行かれたんですね～！
＞普通って感じでもないっすよ！
⇒此方のラーでそれをビジュアルから読み取るのは、相当食べ歩いた者のみでっせ～（ニヤリ）
ワタクシなんて、ココの隣に家建てたいですわ～（笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年4月17日 11:12ジャムおじちゃん（充電中...）さん、どーもでっす！
>（エロ）ピンクなチャーシュー美味いでしょ。
>そうなんです。次回はチャーシュー麺にしたくなるんです。
あのチャーは忘れられない。。。
つけ麺なども気になりますが、
チャーシューメンで再訪は間違いないかと。。。
>スープがとても深い。
>一体、どんな食材が使われているんだろう？って考えてしまうくらい複雑なんですよね。
多重構造を丁寧な技でクラシカルに、そして深旨に仕上げてる印象。凄いっすね^^
>ところで、カレーつけ麺ありましたか？
初訪のドキドキ感で、見過ごしてます。。。スンマセン^^;
FUMiRO | 2011年4月17日 13:33ayashiさん、どーもでっす！
>おお～これほどチャーシューを絶賛されると、
>なおさら行って見たくなりました。
ピンクなチャーは絶品ですよ～
同行したラーメン・ノンフリークな方も大絶賛してました^^
>ＢＭはしてるんですが、この辺は盲点で
>どうしても遠くへ目が行き勝ちなんですよね。
>追随で～す。
盲点エリアと言う事ですが、中々の優店なので、
是非行ってみて下さいね～
FUMiRO | 2011年4月17日 13:41泉将軍、どーもでっす！
>限定のかれつけ狙いでの訪問を検討しておりましたが、
僕の胃にキャパさえあれば→両方行きたいっす！
、、、その前に、財布的な問題もあるか^^;
>ラーメンも食いたくなってきました!!
>チャーシューメンかなぁ･･･
ですね～^^
僕は99％チャーシューメンかな～
FUMiRO | 2011年4月17日 13:49YMKさん、どーもでっす！
>泉さん同様、大好きなお店ですよぉ～
>そろそろ再訪しないとっ(^^)
僕も大好きな店にインプットしました。
きっと何十年後も通ってるんだろ～な～
FUMiRO | 2011年4月17日 13:51タム6000さん、どーもでっす！
>おぉ、大至！ここのラーメンはホント地味旨ですよね〜。
>スープの出来、麺の個性、具の魅力どれをとっても文句なし！うわ、また食べたくなってきました。
ホント、どれをとっても文句の付け所がナッシングですよね～
あー、僕も食べたくなってきたし^^！
>そういえばジャムおじちゃんさんの仰るとおり、
>今限定でカレーとかトムヤムなつけ麺出てるんですよね。明日までだったっけ？
初訪のドキドキ感から、チェック漏れですわ。。。ゴメンちゃ～い^^;
FUMiRO | 2011年4月17日 13:54おうじろうさん、どーもでっす！
>ココのラーメンは、“シンプルイズベスト”を表現したような１杯ですね。
>昔よ～く食べた、近所のお蕎麦屋さんのラーメンを思い出しますｗ
シンプルだけだと、きっと埋れてしまう。
シンプルな中に、丁寧な仕事からの優しい旨味が身＆心にしみますよね^^
懐かしさがあって、今にも通用する旨さを合わせ持った一杯。
チョイと大袈裟ですが、今でも頭の片隅に旨味の余韻が残ってる気がする。旨かった～
>スーパーワンタンは未食なのですが・・・（汗）
>次回、オツマミとして頼むことを決めておりますｗｗ
風味豊かな味付け＆シャコシャコの歯応えで、
オツマミとしてイイかもっすよ～^^
FUMiRO | 2011年4月17日 14:04茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、どーもでっす！
>此方のラーでそれをビジュアルから読み取るのは、相当食べ歩いた者のみでっせ～（ニヤリ）
あのピンクなチャー出されちゃったら、ワクワクしちゃいますよ～
ピンクちゃんに出会えた！って感じっすね～
>ワタクシなんて、ココの隣に家建てたいですわ～（笑）
そしたら賃貸アパートを建てて下さい、僕はその1部屋を借りるので^^
FUMiRO | 2011年4月17日 14:20
『スーパーチャーシュー』
お仕事でチョイと展示会にと→外苑前に朝から直行。
で午後からは、湯島方面でアポ入れてるので→外苑前から地下鉄で移動。
銀座線1本で“末広町”へ。滅多に来ないエリアなのでドキドキします。
駅前で、午後からの商談相手と合流し→コチラに念願の初訪っす^^
12時50分頃到着→細長ーい店内、リーマン＆オーエルーでジャスト満席の入り。
券売機で→お目当ての“ラーメン”と“スーパーワンタン”のプラチケ購入。スーパーワンタンって果たしてどんなにスーパーなんやろ？
時間帯が昼休憩（12～13時）の終盤だったので→程なくして席が空き、奥の方に座。
ペパチケをサーブし待機。BGMは→会社で毎日聞いてるラジオ、耳馴染み深～いJ-WAVE。結構好きっす。
コチラは→“目指したのは普通のラーメンの最高峰”と言う、ある様で中々なかったコンセプト。センスのイイ着眼点で超ーーー気になってました^^
スタッフのコスチュームがチョイ田舎っぽい雰囲気。これもコンセプトかな？
13時チョイ過ぎ頃に配膳→普通って感じでもないっすよ！ピンクなチャーがグイグイ主張してきます。旨そ～
では先ず、スープから飲→茶色く透き通ったスープは、確かにプレーンなテイストですが、深い奥行きを感じる。丁寧な仕事が伺える洗練された旨味がギッシリ。地味旨！
4～5レンゲ啜った後、麺を引っ張り出し食→小麦がブワ～っと香る“浅草開化楼”の中太縮れ麺で激好み＆旨し！
モチっとした食感を残す茹で仕様で、優しい旨味のスープと相性ピッタンコ！
トッピン具は→低温調理のピンクチャーシューが2枚、追加したスーパーワンタン（＝大粒ワンタン2個）、ゆで玉子ハーフ、メンマ、ナルト、海苔1枚、ネギパッパ。
スーパーワンタンは→意外と普通サイズ。ひき肉ギッシリで香草の風味とレンコン？のシャキシャキ感がイイ感じです。でもスーパーって表現は過剰かも。。。
どっちかと言うと→チャーシューの方が断然スーパーっす！！
フレンチな“ラードコンフィ”てな調理方のピンクでジュ～シ～なヤツ。旨味のギッシリ加減が半端ない！クニュっと柔らかい独特の食感がエース級！ヤバ旨！
次訪時は→1000％“チャーシューメン”のボタンを押すと、ココに宣言します！
麺量は150g程でしょうか、アッサリ系で量的にもサクっと食べ終えたのに→凄い満足感！ご馳走さま～
コチラの様なタイプ店舗のラーメンは毎日でも食べられます^^自宅や勤務地近くにあったら通っちゃうのにな～