４月１５日（金）、仕事を早めにあがり有楽町から東京駅へ健康的に徒歩移動！

１７時ちょっと前に到着するとやはりこの時間でも六厘舎TOKYOがダントツの行列、他は時間帯も夕食には早いためまばらで私の目的のこちらは５、６人の行列！そこに接続致します。先に食券を買うよう促され、熱いのでつけ麺は確定！つけ麺にライスはイマイチなのはわかっていますがこちらのラーメンはさっぱり系かと勝手に思っていたので濃厚と銘打ったつけ麺の方にしました。味噌は次回にしよっと！

食券は先に回収され、１０分ほどで店内へ・・・オシャレな内装でカウンターは対面式で上からきれいな丼が並べてあるディスプレイが前の人と「こんにちわ」しないように微妙な高さでありヤンス。が、私の座った恥じっこはなんとそれが途切れていて完全に「こんにちわ」状態・・・まぁつけ麺に集中しましょ。
それにしても早めに食券を回収した割にはなかなかつけ麺はやってきませぬ、周りを見渡すとほとんど同じ状態。あぁ、店内にお客はいれるが茹でるロットが揃ってから茹で始めるのかな？その証拠に私の前の方私よりかなり早く店内に入っていましたがなんと同じつけ麺を頼んでいたにもかかわらず何故か私の方が先に配膳されました、何故だ？
その私の品ですらどこに出すものかはじめは右往左往していました（つけ汁が冷めちゃうよぉ〜）、まぁまだまだ店員さんたちもなれるまでは落ち着かないでしょう。
ガムバレ！

そんなこんなでやってきましたよ、見た目はオーソドックスな感じです。
半ライスは少ないね、次はいらないと思います。（３口くらい）

麺の丼から、トッピング味玉が割られてのってます（割らない方が好きな私）
麺はきれいな見た目で太麺ストレート、小麦のカホリも少々あります。
コシもありますがモチモチとゴワゴワの中間くらい。

つけ汁いきます、器は熱いのにつけ汁はヌルいです。醤油はやや目立ちますが同じく魚介の風味も感じます。魚粉の効果も後押ししてるかな？

最後に具です、青ネギ／長ネギ／メンマ／チャーシューはぶつ切りされたもの数個／魚粉／一味。
チャーシューは例の低温調理ってものと他のものが混ざってるのでしょうか？一番最初に箸でつまんだものがムニュムニュした食感で噛めば噛むほどに味がしみ出します。この味は大変好きなのですが、私はこの食感がイマイチ苦手です。一燈（未採点）でも一度食べたことがありますがやはり皆様とは好みが異なるようです。その後に食べたものは普通に感じたのですが、私の感覚がおかしいのでしょうか？

今更私がいうまでもなくハイレベルなバランスの取れた一杯であると思いました。
自分でハードルをあげてしまっていたのですが、この点数にはなると思います。
もうちょっと一癖というか主張が強いものかと勝手に思ってました。
細かいことは書きましたが、あくまで個人的な好みレベルととらえていただければと。

ラースト巡り、次はどこへ・・・