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久しぶりにシンプルな醤油ラーメンが食べたくなった。本店はすでに終わっているであろうからこっちに来たのだが、中途半端な時間に入店したにもかかわらずお客は数名いる。さすがだ。出てきたラーメンはシンプル。しかしこれを求めていた。早速スープを一口。う~ん、しみるねぇ。ちょっと生姜が前面に出るが安心の出来る味だ。チャーシューも小さめだが並盛りにしては上等な量が入る。シナチクは相変わらず籐が残っているのが残念。やっぱり醤油は旨い。またマイブームになっちゃうかなぁ。
家系や鳥居式、好来系や二郎系など、あれこれ食べてこそ醤油の旨みを感じることができるよね。さらに、醤油だけでも店によって味の違いは歴然たる事実だし。
出てきたラーメンはシンプル。しかしこれを求めていた。早速スープを一口。う~ん、しみるねぇ。ちょっと生姜が前面に出るが安心の出来る味だ。チャーシューも小さめだが並盛りにしては上等な量が入る。シナチクは相変わらず籐が残っているのが残念。
やっぱり醤油は旨い。またマイブームになっちゃうかなぁ。