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寿司屋なのにラーメン屋？やっと確かめに行ってきました。とても分かりにくい場所で、道も狭いし駐車場も満車で少し待ってから入店。何気に、水がとても美味しくて、すでに良い予感。店を切り盛りするのは、寿司屋の親方と奥さん、そして息子さんが奥の厨房でラーメンを作っているらしいが姿は見えません。中華そばは、見た目も美しいが、様々の和の出汁のハーモニーは、とても洗練された味でした。さすがこちらの息子さんは、子供の頃から和の繊細な味覚を身につけ、素材の仕入にも精通しているのではないか？と勝手に想像しています。連れが食べた濃厚中華そばもなかなかで、メニューのすべてを制覇したくなります。麺は、小200g、中300gで具材も多く、CPはとても高い。仮に立地が良い場所にあったら、とても長い行列になるのではないかと思う。あまり人に知られたくないし、今後もとても楽しみな店でした。
Bメン64
ゆう。
Choco Smile!
ゆうとん
とても分かりにくい場所で、道も狭いし駐車場も満車で少し待ってから入店。
何気に、水がとても美味しくて、すでに良い予感。
店を切り盛りするのは、寿司屋の親方と奥さん、そして息子さんが奥の厨房でラーメンを作っているらしいが姿は見えません。
中華そばは、見た目も美しいが、様々の和の出汁のハーモニーは、とても洗練された味でした。
さすがこちらの息子さんは、子供の頃から和の繊細な味覚を身につけ、素材の仕入にも精通しているのではないか？と勝手に想像しています。
連れが食べた濃厚中華そばもなかなかで、メニューのすべてを制覇したくなります。
麺は、小200g、中300gで具材も多く、CPはとても高い。
仮に立地が良い場所にあったら、とても長い行列になるのではないかと思う。
あまり人に知られたくないし、今後もとても楽しみな店でした。