今日はリニューアルオープンした東京駅のラーメンストリートへ
気になるジャンクガレッジへ初訪です。

並んでいると食券の提示を求められるも未購入ため券売機へ、まぜつけ￥1000を購入して戻ると後続のお客さんが皆食券購入済みだったため最後尾から並び直しに（ガーン）

常識的に細い通路の先にある券売機より普通は行列に並ぶものだが・・・・（どこに券売機があるかも来たことが無いとかなり分かりにくいです。）

あまり行列も長くなかったので助かりましたが、せめて貼り紙でもして欲しいです。

ちなみにほん田、斑鳩はここより行列が長いです。

着席して待っている間にコールです。まぜつけで増せるのはニンニク、アブラ、チーズです。（どれだけでも増せるそうです。）
ニンニクとチーズをコールします。

ラーメンではチーズは無いですが、野菜が増せるようです。

さて、まぜつけですがまぜそばに二種類のつけ汁が配膳されます。
増しのニンニクは別皿ですが増さなくてもはじめからニンニクは入っています。

麺はかなりマッチョな太麺。
とりあえずまぜずに一本だけいきます。
はじめから麺に芳ばしい味が付いています。若干甘目です。コショウのようなピリ辛さもあります。
はじめから麺に味があるのは初めてです。
さらにオーションのような風味があります。

まぜる前にまぜそばのタレをテイスティング。
カネシのような濃い醤油とスパイシーなピリ辛さがあります。

まぜていくと麺、タレ、キャベツ、チーズ、ニンニク、チャーシューがまざっていきます。
そのまままぜそばで食べると、化調のような味、ピリ辛、麺の甘味、ニンニク、醤油が混ざり合い例え様の無いジャンクな味でした。

さて、つけ汁ですが、まずは白っぽいのに付ける前につけ汁だけ軽くテイスティングしてみます。
動物系で豚肉が溶け込んだような粘度の高いつけ汁です。
麺を浸して食べるとかなりマイルドな味わいです。
ジャンクさが少し和らいだようなそんな気がしました。

黒い方のつけ汁はマー油+カレー！？白っぽい方よりコクがあります。
味が締まったような感じでこちらが好みです。

具材はチャーシューが一枚とナルトが一枚。特筆はありませんがやっぱりまぜそばは麺が堪能できればそれでいいのかもしれません。

初のジャンクガレッジでしたが、やっぱりまぜつけだと本来のまぜそばの威力が半減しているような気がしました。（もっとインパクトがあるかと思いましたが・・・）

次回は特製まぜそばでベビースターラーメンをトッピングしてみたいです。

ご馳走様でした。