初訪問。
こんにゃくえんま近くのお茶屋さんに茶葉を買いに行った帰りに昼食を取りに訪問です。
開店時間を過ぎたばかりの店内に先客1名、券売機で表題の食券を購入し3種類のトッピングは岩海苔、姫竹、メンマでお願いし出来上がりを待ちます。
配ぜんまでは早く早速トッピングを丼に落としスープから頂くと魚介の出汁感はいいものの甘めのカエシが優しい味わいよりも、喉に絡まるような感覚を持たせるので個人的にはもう少しすっきりとした味わいの方が好みに近いかもしれません。
麺にいくと茹で加減、スープとの絡みも共に抜群で啜り心地のいいものでデフォではあっさりと食べきってしまいます。
具材にいくとチャーシューはどちらも小ぶりながらそれぞれの肉の風味を味わわせてくれる美味しいもの、姫竹はコリコリした食感が箸休め丁度いいもの、メンマは姫竹に比べると必要と思えるものではなく、岩海苔はスープに一味違った風味を加えてくれるもの、味玉は冷たいものですが黄身の蕩け具合が程良くスープと一緒に美味しく頂く事ができました。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
機会があれば他のトッピングも試してみたくなる一軒です。