店舗登録者様にコメントした翌日、思いがけず仕事で中津へ・・。
早速訪問させて頂きました。店は阪急電鉄、北側向きの高架下。
昼時はかなり人通りが少なく見受けますね・・。店舗看板は大きく、
割りと目立ってはいます。この日11時過ぎ入店。先客、後客共に無し。
店内は木製のハイテーブルと普通高さのテーブルと、テーブル席のみ。
余談ですが、ハイテーブルの方に座りましたが、丸太みたいな椅子が
座り難い上、テーブルが高く、丁度顔の前に丼が来る様な感で、正直、
食べ難い。テーブルが低くて腰を曲げるよりはマシかも知れませんが。


　注文は、どちらも「超濃厚」と謳うラーメン＆つけ麺の２品から先ずは「ラーメン」を。
「大盛り」の旨を聞くと「出来る」との事なので、まあいつもの、な「煮玉子」とペア注文させて頂きます。
お値段、￥650＋￥100＋￥100＝８５０円は至って相場プライス。
店内は広めですが、店の奥に少し見える厨房がとても広い様に見受け、それに感心致します（笑）。
待つ事10分程度で到着した写真の一杯・・。



　　　　　　　　　　　　真っ直ぐに濃厚鶏白湯なトロみ、甘み香りです・・。



　味玉のシナビた様な感に目が行きますが、まあそれを気にしなくば「最近」を思うトッピングの中、
並べられた丸いチャーシューが可愛らしさとスペシャルを演出しております。




＝＝＝　　麺　　＝＝＝＜かなり太めなストレート＞

　これ又「最近」系な表記の太めで、スープに負けない強さはある。
ほんの少しな肌ザラ、しかし張りによって滑り良い肌、僅かに残す潰し感で「クッシリ」とした中が僅かに乾いた様な、
優しくもしっかり噛み応えを楽しませ、その肌の滑りで喉越しも悪く無く、何処の麺かは判りませんが、
中々に「太さなりの存在感」を示すイイ麺で、後述の「濃厚スープ」に大きく埋没していません。

　表面の良好な滑りと、麺粉感を感じる噛み潰しを両立した、もちっとくっりしり、太さなりの食感を堪能出来る麺
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・とお伝えしたい。




＝＝＝　スープ　＝＝＝＜確かに鶏として「超濃厚」な白湯＞

　トロン、と云うかドロンとも言えそうなスープタッチは見るからに濃厚で、この点数のキモです。
これも「白湯」って言うよな「白」では無く、透明感ある茶色濁りで、私にはやや地味に映り勝ちな色目。
飲み味は、


　　　　　　　　　　　　ドロリとしつつ、滑らかな粒子感。
　
　　　　　　　　　　　　　　甘重濃い、出汁の濃厚さを助長するよな味付け、

　　　　　　　　　　　　　　　　　味付け以上に濃厚鶏「出汁」で食わせるタイプ。


　麺食ってる時から「うむ・・。」と思ってた、確かにウリになる滅多無い「超濃厚」なドロみ。
唇が途中からネットリとして来て、モミジな黄色は無く共、コラーゲン感すらも湧きます（笑）。

　ただ、ただ、私には、一般的に言われる讃辞「この濃さなのに臭みなの無い・・」とは言い難い「臭み」が感じられ、
それは「超濃厚」とのトレードオフとしても、どうしても引っ掛かった・・。
　所謂、この濃厚臭気を「クサウマ」と取れて「ハマる」人と、これを「臭み」と感じて即「まるでダメ」な人と、
スッパリと切り分けそうに思います。私は「それにイヤさを感じつつも「濃さ」と念じて飲めた」中間タイプ（笑）。
ともあれ、

　一口でハッキリと「超濃厚」を伝える「甘重い味」、鶏なのに濃厚故の危険な風味放つデインジャラス超濃厚鶏スープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・とお伝えしたい・・。


　　　　　　　　　　　　　　　　

＝＝＝トッピング類＝＝＝＜鶏巻きチャ、メンマ、海苔、ネギ、ＯＰ煮玉子＞

　小さな、何か鶏モモ肉を巻いた様な鶏チャが可愛い・・。
醤油な色目に、軽い焼き鳥風な薄甘醤油味付けで味に云々は有りませんが、この一杯を「親子」化する個性的な品。

　ＯＰ味玉・・写真の茶色通りのしっかり味付け。これも「甘」の立つ醤油甘味ながら、少しニガみを感じる濃さ・・。
これには一言、「こんだけの重甘い濃厚スープ食ってこれはしんどい。」と思った（笑）。

　メンマはそれなりのコリコリ系、ネギはこのタイプのスープ、清涼欲しさに「マシ」にしたかったな・・。


トッピング類全般、個々に悪さは無く共、スープの「甘重濃さ」をイナす、そんな箸休め・味休めな「品」があれば・・。




＝＝＝　総　　評　＝＝＝＜荒々しいと感じる程の「濃さ」。それが個性か？＞

　麺、丁度二玉的でまあ満足。スープも何とかウマみを味わう方向で完飲出来た・・。
やはり、スープ項で書いた、鶏には珍しいと思える「超濃厚」、そして「クサみ」とも取れる風味がポイントでしょうか。
ただ、この日の私は酒のヌケがやや悪く（笑）。じつはこの近くのマイローテな胡椒スっぱいつけ麺を
食いたい気分だったので、「濃厚向け」な体調では無く、ややその辺に厳しかったと言えなくも有りません。

　全般的に感じたのは「荒々しさ」。恐らく、未だここでラーメン提供を始めて間が無いと思われますが、
「それ故」と言っては失礼ながら、この超濃厚さと、更にこのスープをもっと立てて欲しいトッピングの一人芝居感・・。
この強烈なスープに対峙させる味付けってのより、「よりスープを美味しく感じさせる」があればな・・と一人思った。

　とは言え、この「強い味」もこれから時間をかけて「纏まり」が出来れば、更に良くなりそうな濃さでしょう！。
「濃厚」がウケやすい時代も追い風ですしね。



　「又、来るか？」・・・「近くに来たら・・。」・・となる。
「いいえ」迄はないし、かと云って「はい。」でも無い辺り・・。この濃厚に、私が気になったクサみが無くなれば、
「それ食べたさ」で直ぐ来てもいいんですが。

　点数付けに当たっては、この滅多無い超鶏濃さを買って、先ず「合格」な７０点～とは出来る物の、
この時の私の体調を考えても、どうしてもあの「クサウマ」のクサは８０～には出来ない・・。
よって本音７０点に新店祝い＆応援込み、「今後採点待ち」の＋３点のこれでお願いします。



　
　　　　　　　　　「最近」を感じる、「鶏濃厚チューン」！。


　　　　　　　　　　　　　　負けない麺と、この「超」濃さ、・・一度どうぞ・・。




御馳走様でした！。テーブルに何もないんですけど・・。この「甘重」には「黒胡椒・一味・山椒」辺りは欲しいな・・。