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「ラーメン(小) 700円」@マキシマムザラーメン 初代 極の写真金沢に来て以来、J系の波は確実に来ていると確信。
此処は二郎インスパながらそのテイストは埼玉北本の名店、「ドン-キタモト」に近い気がした。
若干、味が濃すぎな部分はヤサイ増しでカバーする意図なのか味は濃い。
スープは飲み干せない感。
麺も硬めでオーダーし。なかなかの食感。

ドンキタの味が恋しくなった。

しずるにずる。

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