こちらのスタミナをホットでいただいてみたい･･･

あっという間に閉店してしまった神田スタミナラーメン。
そのレシピは同グループ店であるこちら末廣 黒門町店に移管されたとの事。
しかしながら、ジャムおじちゃん（充電中...）さんのレビューを拝見するかぎりでは、店主の『スタミナ』に対する情熱は一切ない様子（苦笑）すぐの追随は見送った経緯があります（笑）
しかし、総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部でスタミナ（ホット）をいただき、ここのところ燻っていた自身のスタミナに対する思いが再燃してしまったようで、妙にスタミナを欲しております!!
通勤系路上にある御徒町駅から歩いて５分ほどの場所にあるこちら。営業時間も２５時までなので、訪問しやすいんですよね～
２３時近い時間帯の訪問で先客は多数。店奥のテーブル席での酒盛り中の様子。
一人客も数人居り、なかなかの盛況振りのようですね。
カウンター席に腰を落ち着かせ標記を口頭注文しソイツとの対麺を待ちます。
他客の様子を伺ってみると、スタミナを召し上がっている方が数名いらっしゃいますね～
スタミナは東京でも定着してきていると言うことでしょうか。
はたまた、上野という土地柄、茨城から出てきている方々なのでしょうか（笑）
さて置き、待つことおよそ１０分でソイツと対麺することができました。
ほほ～っ、なかなかそそる艶ですなぁ～
正直なところ、前述の「情熱」の件で、スタミナらしからぬ一品の登場も覚悟していただけに、このビジュアルにはホッといたしました（笑）
先ずは餡の味見から行ってみます。
うん、なかなかのパンチ力ですね～
えるびすで受けた衝撃に近いものを感じますよ!!
神田スタミナラーメンでいただいたモノ時よりもレシピに忠実なのかもしれません（笑）
甘味、辛味共になかなか挑発的ですなぁ～
多めの油で揚げ焼きされているためか、厚めに切られた、かぼちゃ、ニンジンは外側はカリッと、中はほっくり甘々。大ぶりにカットされているキャベツについてもパリッと仕上がってますねぇ～
メイン具材のレバーについても下準備がしっかりとしているようで、特有の臭みは全く感じませんね。まぁ、レバー好きな人間が言っても信憑性は低いんですけどね（笑）
麺は加水高めでツルプリな太いタイプ。粘度の高い餡なので思いっきり麺に絡みつきますね～また、餡がたっぷりとかかっているので、麺普通盛りでは餡が足りなくなることはないと思われます。むしろライスをお願いして余った餡でスタミナ丼とするのがいいのかもしれません。

東京でいただけるスタミナ２軒を比較すると結構面白いかもしれませんね～
穏やかなタイプと攻撃的なタイプ･･･
こちら末廣 黒門町店の品は後者に当ります。
辛さに強くない私にはギリギリのところでしたが、正直なところ想定よりも数段上を行く仕上がりに驚いてしまいました（笑）
冒頭で書きましたが、こちらの餡でホットをいただけたらなぁ･･･
スタミナ若葉マークの私、未だホットの方がとっつきやすいです（汗）

総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部でスタミナデビューを果たしたと言う方には是非足を運んでいただき、違いを楽しんでいただきたいです!!