昼飯専門さん、こんばんは。毎度、うなぎラーメンです。
＞スープはつけダレの濃厚さをイメージしていましたが、意外にもサラリとしたタッチ。
スープ色と背脂が浮いてる感じから、濃厚さをイメージしましたが、これでサラリとしているんですか〜(驚き）。
＞特に印象に残す程の凄いトッピングは確か有りませんでしたが、どれも普通以上な、とは感じます。
チャーシューもメンマも大きく、見るからにおいしそうですね。味玉の表面に模様が出ているのが気になります。
春日部っすか〜。行けないですね〜。そんなに歴史は長くないようですが、タクシーの運転手さんも知っている地元の人気店ていう感じが伝わってきました。
それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年4月24日 23:56

こんばんは
＞動物的な重さより、魚介、特に煮干し風味が立った感から滲む「薄甘み」、「これに近い味は大阪に無い」・・と思い、
その辺に「関東で食ってる」感が沸き、嬉しい（笑）。

ああ！！　そうなんですよ　そこなんですよ～　最近そちらへ行く機会がなくて確認したいとこ！

かゆいところに・・・　な　感じです
　ありがとうございました(笑）

ktos | 2011年4月25日 01:09

こんばんわ。実に昼飯専門さんらしい点数と感想。それは、８０台クリアという持ち上げと、「ただ、この「中華そば」なら並ばないで頂きたいなぁ・・」という落としどころ（笑）。そういうところ、愛情感じますね。まさに「気取らない旨さ」がかっこいいと思いますし。

それにしても、何気に行動範囲が広いですね。埼玉とか愛知、長野とか・・・プチ神出鬼没な方ですね！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年4月25日 21:01

こんばんは。
僕的にも「中華そば」より「ラーメン」です（笑）。
いかにも今風な「スープ」と「麺」のビジュアル、美味しそうです。そしてやはり関東は層が厚いんでしょうかね。
タクシーの運ちゃんが知ってる店っていうのはなかなか認知されている感じで自分のひいきしている店なら嬉しいですよね。

ktsdc | 2011年4月25日 23:43

昼専さんこんばんわ！
関東で｢中華そば｣っていうだけでもう美味しそうですね～っ
ヨダレでます。
探さなくてもサラッとこんなの食べれる…裾野の広さを感じマス。

鶉 | 2011年4月26日 00:26

　コメ等有難うございます。うなぎラーメンさん。
＞春日部っすか〜。行けないですね〜。
～確かに、普通、仕事でもなけりゃ大阪から行く理由が特に有りませんもんね～。
＞タクシーの運転手さんも知っている地元の人気店ていう感じが伝わってきました。
～関東らし～い、人通りの少ない駅前、でも「ここだけ流行ってる」みたいなお店、
　多分、ですが地元ではかなり知名度高そうです。
　（PS：小学生複数の家族連れとかおられ、「これは・・」だったんですが、大阪と違ってね、
　家族みんなつけ麺食うの速い！（笑）。みんなカウンター高台に返してサっと出て行く姿は素晴らしかったですよ！。）

昼飯専門 | 2011年4月26日 20:16

　今晩は。コメ等おおきにです。ktosさん。
＞ああ！！　そうなんですよ　そこなんですよ～
～そこそこ！（笑）。（なんちゅう会話や（笑）。）
　中華そばって名乗る一杯に限らず、な～んか「魚」の使い方が関西とは違う様な風味を出してるんですよ～・・・。

昼飯専門 | 2011年4月26日 20:19

　今晩は、毎度おおきにです。とまそんさん。
＞「ただ、この「中華そば」なら並ばないで頂きたいなぁ・・」という落としどころ（笑）。
～大阪付近のレベルが上がって来てる事とね、関東なら「もっと」が有りそう・・・そんな気持ちです！。
　特に大阪は「つけ麺」の増殖に伴い、割とイイ「豚骨魚介」な一杯が増えましたし・・・。
＞埼玉とか愛知、長野とか・・・プチ神出鬼没な方ですね！
～全国、は地域性によってなくっても、そんなしょっちゅう行く営業でもないんで、
　ほぼ全域をカバーしております・・・。そんな時、店を見て「値踏み」しながら飛び込むのが以前の楽しみでした・・。
　今は、お手軽に情報を得れるんで、「お特」ですが、逆にドキドキしなくって・・・。

昼飯専門 | 2011年4月26日 20:24

　まーいど、コメ等おおきにです、時々怖いktsdcさん（笑）。（さて今回は？・・）
＞いかにも今風な「スープ」と「麺」のビジュアル、美味しそうです。そしてやはり関東は層が厚いんでしょうかね。
～そう、どう見ても関西では「ただの豚骨魚介」・・・なんですが、他にも書きましたが「魚」感がな～んか、違うですよ・・。
　それにね、「適当」に入っても、しっかり煮干しな醤油ラーメンとかあるのが関東で、
　「旨い」と感じる、中盤より上の店がゴロゴロと有りますよ～。店舗数も相関しましょうが・・。

昼飯専門 | 2011年4月26日 20:28

　今晩は、コメ等、いつもおおきにです。煮たまごさん。
＞関東で｢中華そば｣っていうだけでもう美味しそうですね～っ
～ですよね！！。大阪にも「つけ麺」増えてるんで、やっぱり関東に来たら「中華そば」食いたい・・・
　な感じなんです！。特に魚系の「出汁」の感じが違うし、
　「緑」のネギじゃなく「白」いネギが普通なのもこれ又「違い」を感じれて・・・。

昼飯専門 | 2011年4月26日 20:31

こんばんは！遅コメすません！

>私見、「中華そば」ってより「ラーメン」
お、これ、僕としては「中華そば」なんですけど、東西の違いですかね～？
池袋大勝軒系、ひいては次念序くり山等の六厘舎系でこの手の豚骨魚介を中華そばとして提供してるので、何となくそういう頭になってるのかもしれませんが…

>「普通に食えてもこれだけの味」
まさにそんな感じの一杯です。
実家からなら40分くらいなのですが…行けそうにないです（泣）

立秋 | 2011年4月26日 22:33

　今晩は、毎度です。立秋さん。今、一緒に入浴中ですね！（←変態か？）
＞お、これ、僕としては「中華そば」なんですけど、東西の違いですかね～？
～いや、仰る意味、メチャメチャ解りますって！。
　私から言うと、これ見て思うのが、「関西で最近一気に増えたつけ麺屋のラーメン」・・・・
　で、「中華そばは？」ってなると、どうも、今の「専門店」になる前の「カドヤ食堂」・・・。
　未だ電話回線で繋いでたネットで試しに調べたラーメンの中、初めて行って「中華そばってこんな旨いんかぁ・・。」
　なので、「澄んだ醤油に魚介」ってのが私の「刷り込み」イメージなんです～。
　良く関西でもこんな一杯に「懐かしい」なんて言葉が有りますが、
　実は私は「違う！、それはイメージや！、昔大阪付近で「魚」なんて殆どなかった！。」
　って思ってます・・（笑）。そんな「魚介」後発の大阪付近、又、酒飲んでこの辺語りあいたいですね！
（←もう嫌やって言わないで～）

昼飯専門 | 2011年4月26日 22:54

どうもです～。

あれ、貴殿が埼玉に！！！？？？
どうされたんですか～！？まさか････（笑）

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年5月2日 21:08

　今晩は、コメ等おおきにです。茨城ラーメン発展願い人さん！。
そしてお久しぶりですみません～（大阪が忙しくって・・）
＞あれ、貴殿が埼玉に！！！？？？どうされたんですか～！？まさか････（笑）
～いえいえ、単なる「ビジネス」の出張ですよ～。
　以前にこの店来てね、「もうこの駅はここ」ですよ！。基本、「自分の好きな一杯」を見つけるリピーターな私ですから。

昼飯専門 | 2011年5月2日 23:11