表参道火風鼎都内弐号店之塩未提供代替醤油叉焼超無念残念麺

　なーんと火風鼎の都内弐号店がオープンとゆー情報げと～。しかもコチラは当初よりシオ提供があるとゆー。白山では塩喰いそびれてますからね。ならばソッコウまいりましょ。

　つーわけで、「毎週日曜日はうんまい塩を喰う日」の一環でありますよ。11時チョイ前に到着します。しっかし。表参道駅から歩いて1分、しっかもR246、通称「青山通り」に面した超一等地でありますよ。すんごい場所に出店しましたな。

　定刻に立て看板が出されまして入店します。先客1名あとからゾロゾロ。立地に加えて新店効果、とーことでしょか。

　入り口脇の券売機で塩・・・・あちょ！　おいおいまたかよバッテン釦。後で確認いたしますと、どーやら当面はメニューを絞って提供のようですぞ。。。→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/wEWJtE#5599456259610960994
　毎週日曜の楽しみを奪われてしもうたよ。仕方ありません。掲題のモノ、求めますとあれまー大台超えの1,100円。。。。チャーシュー300円はともかく、ネギ150円って高くね？　まあ量を期待しましょ。

　店内、以前よく見かけた「カレースタンド」的雰囲気。明るいですが、「表参道」を意識した造りではありません。自家製麺とゆーことで、小麦の袋がデデンとあるが。白山店同様、製麺機はありません。手切り、とゆーことでしょ。白河本店のオヤジさん店主に加え、カワユイオネエさんが2名おいでですよ。

　オヤジさん店主、厨房にたつ助手オネエさんにこまごま指導しているよ。このオネエさん、白山店にいた人あるか？　そのよーだ。息子店主さんの奥様らしいですよ。
　
　オネエさんが、寸胴から肉塊を引き上げますよ。まーまさにまさしく巨大な肉塊でありまして。オヤジさん店主が手際よくスライスしていきますよ。
　。。。そんな薄く切らんでもいいと思うんだぞ。

　およそ10分でおまちどさま。。。。。あれまー。なんとゆーか、盛り付けがね、綺麗でないのね。写真撮影用にちょっこし並べ直します。むむ。息子さん店主でないからかね、醤油ダレが丼外に付着して。まーいーです。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/wEWJtE#5599455976223134242
　では、スープからいただきましょ。

　おっと、これはカエシの強い醤油スープだね。おそらく白山店同様の出汁、つまりは＞ニワトリくんやげんこつ、オサカナ昆布とお使い（http://ramendb.supleks.jp/score/245721）なんでしょうが、煮出したブタ君と、醤油ダレでぐいぐい飲ますタイプやね。力強さはありますが、単調感は否めませんな。

　麺はお馴染み不揃いピロピロ。ささくれ立っているような点もアチラ同様。グニャ、と潰れるような食感はあんまし好きではないけんど、まーこれがいわゆる一つの白河風、つーとこですか。

　ぷんぷんなのは、それは皆さまお肉ですのよ。いーですか、白山店でのアタシの記述。「大きさ厚さまったくバラバラなものが7～8枚、とゆーか7～8個」。。。大きさはまちまちやけど、厚さは均一。あのねー、ウスイんざますわよ。塊感はまったくカンペキありません～。さらに、同「カタそーなんですけどね、歯を立てるとサクッツと切れて、モグモグすればじんわり沁みだす肉汁が。嗚呼。これわうんまいぞ。都内のらーめん専門店で、こーゆーのはあんまし頂けないと思うのよ」ですと。あれまー・・・

　肉汁は～。それは皆さま寸胴の中に吸い込まれ。かなーりバサバサ。。。燻製っぽい味はするけんどね。7～8枚はありますが。、これで300円わ。。。イヤ、ざます。こりゃ、肉そば総本山 神保町 けいすけなどの「けいすけ」の肉ウリ店に比べるとね。。。むむむ、ってヤツだぜよ。

　ネギもびっくら的に少ないの。しかも、ラー油かけだわよ。白山店もそうやったね。忘れとったわ。ラー油、いらんよ～。
　メンマは角材状で文句ありませんが。なーんか、これで1,100円は、ね。まーデフォ650円ならそんな文句もでないでしょうが。。。

　どーも息子さんが出すのとだいぶちゃうようだな。ならば息子さんが厨房に立つ夜間帯が狙いですか、コチラ。塩も当面夜だけやし。。。白山店のイメージできたんやけどね、今日は残念な日曜になってもうた。。。悲しみに出会うたび～♪　あのシオを思い出すぅ♪。。。何処のシオか当ててご覧。

　表参道交差点付近の神社でね、イベントやっとった。なーんとイバラキ産野菜無料配布やて。代わりに募金するらしいけど。近隣の商店街や、らいおんなんとかクラブが後押ししとるんやね。イバラキや福島の野菜、差別しちゃあかんよね。こーんなイベント、哀しいわ。帰宅途中のスーパーで、金出して買いましょね～。