ベジタリアンのつけ麺？！

本日はコチラ「渡辺製麺 つけ麺 暁」へ伺い、「ポタージュつけ麺」を頂いて参りました。つい最近オープンされたと言うことで、お店はキレイです。店員さんは、男性２名。どちらが店主か？ちょっと判らない感じですが、どちらにしても、何気に雇われな感が漂います（個人的な感想です）。

ちなみにコチラのお店はつけ麺専門店。そして、やおら流行っているIHクッキングヒーターをカウンターに完備しているお店です。「ポタージュつけ麺」の食券を店員さんに渡すと、「太麺にしますか？極太麺しますか？」との事。もちろん男ですかた「極太！」でお願いしました。

太麺は、麺番手１６番で、７分の茹で時間。極太麺は、麺番手１０番で、１０分の茹で時間と言うことで、流石、男を感じます！ｗ　ちなみに、自分の後に来た女性がオススメを店員さんに聞かれていた時は、太麺をリコメンドされておりました（爆）

程なくしては以前された「ポタージュつけ麺」。流石、全粒粉の極太麺はなかなかのインパクトがあります！盛りも盛大な感じがしますが、きっちりドンブリの底には水切りのざるが敷かれておりますｗ

先ずは麺だけ頂くと、しっかりとしたコシの極太麺は、正に見たまんまな質実剛健ぶりです。簡単に口の中に収まろうとせず。噛まれることすら抵抗している感じのキカン坊です。ただ、思いの外全粒粉なフレーバーが無い様に感じたのは、その容姿のインパクトが強すぎると言うことを付け加えておきましょう！

続いてつけ汁。正にポタージュな面持ちのつけ汁は、高濃度で、一瞬なら傾けてもこぼれない？！って思われるほどのネットリ感ですｗ　先ずはつけ汁だけ頂くと、高濃度以上に高温です。ポタージュ状になっているので湯気が出ていないので、油断してました。熱々ドロドロ、溶岩級です。

味わいは正にベジポタと言う感じで、油っ気の少ないつけ汁は、とってもヘルシーな味わい。野菜の甘みが感じられるつけ汁です。ちなみにこのベジポタ、かぼちゃをメインに６種類の野菜がブレンドされたつけ汁だとか。これはなかなか草食男子向けです！ｗ

草食男子向けと言いながら、大きな豚バラチャーシューが１枚、ドンブルに入っております。これは、なかなか柔らかく、イイ塩梅のチャーシューです。そして、メンマ、これについては特筆することはありませんが、基本茶色なつけ汁、チャーシュー、メンマと、随分と彩りは寂しいです。せめてカイワレでも彩りで添えられれば良いかと思われます。

このつけ汁に麺を浸けて頂くと、キカン坊な麺は、つけ汁から引き出すときにも暴れ、つけ汁を飛ばします。これは、ちょっと大人しくススらないと、あっちゃこっちゃに飛ばして洋服を汚してしまいそうです（汗）お店に紙エプロンがあったかどうかは不明です。

食べ進めるうちに、マイルドで柔らかなスープに、ちょっと飽きが来てしまい、カウンターに置かれた「ゆず七味」を投入。柑橘のフレーバーと辛味のスパイシーさは、なかなかイイ塩梅です。

つけ汁の粘度が高く、麺を食べ終わると同時につけ汁もほとんどなくなってしまったので、残念ながらスープ割りは楽しめませんでしたｗ　ご馳走様です！