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「らーめん/麺少なめ(¥600)」@らーめん松信の写真キーワード:二郎系
訪問日:平日/昼食
天気:晴れ
店内状況:先客4名
ジャンル:宿題店
訪問回数:初回

以前世界チャンピオンから、こんなお店が有ると聞いてBMしていたこちらへ寄ってみました。

時間をずらしてもう少しで14時という頃に入店、先客はしっかりとおりやはり人気店。
待つ事6分で出来上がりました。
早速いただきまーす。

スープは微乳化した11PM系、極細かい背脂が浮き味はライト。出汁感は有りそのままで十分飲める味加減、カネシの濃い味を想定していたので軽くはしごを外された感有り。いい意味でね。

麺は平打ち風中サイズのやや縮れ低加水? のボソ気味、でもこの食感は個人的に好みです。麺量は少なめ選択で200g、昼としては十分な量。

具はチャーシューとヤサイの構成。
チャーシューは4~5mm厚の中型バラ巻きが2枚。柔らかでまあ旨いが量はちょっとインパクト不足。

二郎系と聞いていた割にはヤサイがデフォの量では非常に少ない。
ファイトを燃やして来たが肩透かしを食らった(笑)。キャベツは20%程度ながら茹では程良くシャキカンあっていい。

10分+1分で固形物完了、やはりヤサイが少ないのでジロれなく寂しい(*)
スープの粘度は9.5回転のかなりなシャバ系でした。

そのライトスープは1/3程いただきご馳走様。二郎系としては珍しく飲めるタイプで旨かった。
今回デフォでしたが、やはりヤサイ増しで食べたいです。
再訪は間違いないですね、夜の部にヤサイ増しで。

(*)ジロる=量の多さに対し時間と格闘する。自分は二郎・二郎系の場合普通は20分以内に目標を立てる。たった今思いついた造語-この意味ですでに使っている方がいたら、あんたの勝ち(笑)。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

師匠、まいどぉ~

そういえばウニさんと殿様が
ここに行ってたのを思い出しました!
CPで考えるともうちょっと
師匠だと点数高めかなぁと思いました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月27日 06:07

どうもです。

このお店、アドマチックで見てからいつかと思ってました。
そんときは、昔からある老舗店のような紹介でしたが、
JIRO系だったんですか。なるほど。

行列 | 2011年4月27日 07:56

毎度~

そこらの直系よりは旨いけど、
有料ヤサイマシはどうもね~w

隊長コメ、雲丹より後に名前を出されるのは不本意やな~www

アカンな~同好会 | 2011年4月27日 21:25

地元へようこそw

中々に満足いただけたようで何よりです。
ここはデフォだとかなり野菜が少ないんですよねw
スープは日によってシャバ~ドロンジョにブレることがあるかもですね~
最近はシャバ気味かな?

ペンギン軍曹 | 2011年4月27日 21:51

どうもです!

近くに知り合いがいるのでいつかはと狙っていますが。
わたしもジロりたいです!

じゃい(停滞中) | 2011年4月28日 00:09

つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは!

そうなんです、ここは殿とペンちゃんとの会話を盗み聞きBMしたものです。

CPは悪くないですよね。
チャーシュー又はヤサイがもっとボリュームが有ったら、80点台付けたかも。

あんぐる亭  | 2011年4月28日 01:44

行列さん、こんばんは!

アド街に出ていたんですか?
そのアーカイブ見てみたいですね。

他に普通のラーメンも有るんでしょうか? 今度確認して見ます。

あんぐる亭  | 2011年4月28日 01:48

アカンな~同好会さん、こんばんは!

デフォでCカップ程度のヤサイは欲しいですね。
増しでGカップ位が理想? 良くサイズ知らんけど。

隊長への返コメ、殿を先頭にしておきましたぜ。

あんぐる亭  | 2011年4月28日 02:03

ペンギン軍曹さん、こんばんは!

やっと行く事が出来ました。
ヤサイ少なかったですが、美味しかったですよ。

スープ濃度は想像よりかなりシャバでした。

あんぐる亭  | 2011年4月28日 02:13

じゃい(停滞中)さん、こんばんは!

行けるチャンスは有りそうですね。
自分は仕事で時々この方面に行きますので、また再訪出来そうです。

麺をデフォにするだけでボリュームはアップしそうです。

あんぐる亭  | 2011年4月28日 02:20

どーもです。

ジロる……。いいですね。これから流行らせますか?w
二郎系ですか。それなら麺も頷けますね。

Ra.Ibasen | 2011年4月30日 22:39

Ra.Ibasenさん、おはようございます!

自分の場合の二郎・二郎系は常に量との戦いです。
ヤサイ増しとかしなければ全く問題無しですが(笑)。

ここは又再訪予定です。

あんぐる亭  | 2011年5月4日 09:55