April. / Tues. 13:30
R４を北上し、栃木と福島の県堺近くにあるお店です。開業して３０年程になるそうですが、改築してからは初めて訪問します。今回は白河で元祖を頂いた帰りに立ち寄ります。
昼時を過ぎたと言うのに、Pには車が結構止まっています。暖簾をくぐると、解体した古民家の木材を使ったという店内は天井が高く、解放感があり優しい空気が流れています。カウンタに座りメニューを眺めると、ラーメンのほか定食類も豊富で心が揺れてしまいます。全体的に低めな価格設定が、何とも嬉しいところです。そのせいかデフォでは無く、標記を注文します。
丁度、目の前にあったラ本を読みながら待ちます。はてなっ？このネギらーめんのネギってどんなタイプなんだ？ラー油を絡める店もあるよなぁ？何故か白髪ネギだと勝手に思い込んで注文してしまい、嫌な胸騒ぎがします。

あまり待たずして提供されます。えっっ、やっちまったぁ。ゴマのいい香りのする油で絡めた荒切りネギが、サービスよくドンッ！と盛られています。はぁぁ、これじゃスープの味がわからないよぉ（泣）。それでも、それらが広がっていない所から、そぉっとスープをひとすすり。おぉぉ旨～い！濃い醤油色をしていますが、醤油が立っているというものではありません。動物系や節の旨みや野菜など甘みをしっかり感じ、そうだ！麺つゆのような味だと思います。
それに合わせる麺は、手打ちの太麺です。厚みもありコシも強く食べ応えのある麺で、「田舎の手打ちうどん」を想像させます。それに麺つゆのようなスープですから、相性は言うまでありません。これは旨いですよ、私は好きです！
具はチャーシュー１枚、ワカメ、メンマ、ナルト、荒切りネギなど。チャーシューはロース肉の煮豚、歯ごたえのあるものです。荒切りネギに絡むのは、菜種油とゴマ油を合わせた香味油か？ギドギド感も無く、ゴマのほか何げにイイ香りがします。この油がスープに合わさると、スープが柔らかくなるってのも面白い。ただ、荒切りのネギはシャキシャキとした歯ごたえはいいものの、風味や辛み強いのでもう少し細く切って欲しいところです。惜しいなぁ。一方、スープとメンマやワカメの相性は良いと思います。

スープを飲み干して、あぁ旨かった！この古民家な空気の中で田舎うどんを食べるような一杯は、何とも気持ちの安らぐホッとするものでした。また、残念ながら荒切りネギは好みではありませんでしたが、全体的にボリュームがよくお値段は控えめというのも嬉しいところです。平日はお得なランチもあるようで、次回はお腹を空かせてのんびりと来たいと思います。【ネギ-２、CP＋２】
またお邪魔します。ご馳走さまでした。