（訪問日　2011.04.15）

本日は11:30-14:30までのランチ限定メニューを。

・ガッツリラーメン（中盛り）　650円。

麺量は並盛り180g、中盛り270g、大盛り360g。中盛り
まで同額。野菜、ニンニク、脂、タレなどの無料
トッピングも揃っています。今日もニンニクヌキで。

ちなみにコチラは航空公園駅にある家系ラーメンの
“伝家”のセカンドブランド。ベースは魚介豚骨醤油系。

さて最近、飽和状態の二郎インスパイア系のラーメン。
早速、スープに絡めながら野菜を食べます。キャベツの
割合いが多めで嬉しい。茹で加減も丁度いいです。

最近、三河屋さんの麺に変わった極太麺を下から出し
ながら食べます。エッジが効いててたっぷりとした
歯応え。少し芯残りのような感じがします。
しかし、なかなか小麦の風味もあっていい麺ですね。

スープはしっかりと乳化。豚の旨味が詰まってます。
ただ甘味が強すぎる。二郎系はだいたい甘めですが、
一層甘さが際立つ。その甘さで最後には飽きちゃう。

二郎インスパイア系ってだいたいライトな印象。
コチラもそれと同じようにライトな食べ終わり。
甘さと塩分の強さが特長的かな？！

コチラで通常ラーメンを食べても同じなんだけど…
塩を強めに感じちゃう。最初に舌でそれを感じると

あるんですが…ベース自体は嫌いじゃないです。

今月の限定は“とんこつ塩らーめん”の様子。
ただでさえ塩分を感じるのに塩ですか…今回はスルーでｗ