三河島近辺に所用があったので、オープン以来、訪問機会を伺っていたこちらへ。

土曜11:30頃到着。先客1名。

券売機で「中華そば さんま香油入り」の食券を購入し着席。

待つこと5分程度で「中華そば さんま香油入り」登場！
さっそくいただきます！

軽くカエシに色づいたクリアなスープは、表面に浮かぶ油がキラキラと美しい。
ガラベースのスープは、見た目通りスッキリした味わいで、油感、カエシの濃度も適当。
醤油ラーメンとして、かなりレベルの高いスープに仕上がっています。

今回、物珍しさから「さんま香油入り」を選択したが、確かに焼いたような、さんまの香りが香る。
ほんのり香る、というより、全体を支配した感じになっている。
さんまの存在感は強いが、独特の生臭い感じも軽く残っているので、ダメな人はダメかも。

麺は白い麺肌の中細平打ちちぢれ麺。
自家製という麺は、ツルツルプリプリ。かなり縮れが強いため、平打ちと相まって面白い食感。

具材は、ノリ、メンマ、ほうれん草、ナルトにチャーシュー。
外側がピンクに色づいたロース肉のチャーシューは、噛みごたえのあるタイプ。
メンマもそうだが、味付けは薄め。
スープとの相性と素材自体を楽しむ為の配慮だろう。

麺量150gくらいか。

白河ラーメンとの事だが、醤油ラーメンとして完成された味わい。
さんま香油は、他のお店では見たことがないが、香ばしさとともに、ややさんま独特の生臭さもあるので、お好みで。

脱力感のある店名とは裏腹に、真面目に正統派醤油ラーメンに向き合っている。
ベーシックな醤油ラーメンが好きな人ならオススメ出来る。
ごちそうさまでした！