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76点
味噌らぁめん（770円）[ラーメン/味噌]
らぁ麺 波（シー） 神田錦町店（東京都千代田区）suzy（休憩中）

「味噌らぁめん（770円）」@らぁ麺 波（シー） 神田錦町店の写真BM店の2号店でアクセスも良いので初訪問。男性1名、女性2名体制でランチタイムを回します。サーフボードや南国風の小物などがディスプレイされる店内は、L字のカウンター12席程。丼に味噌をスープで溶かし4分半で提供。麺はコシの強い縮れ太麺で歯応えバッチり。並盛で200g＋ランチ大盛サービス50gで合計250gはボリューム満点。豚骨ベースのスープはねっとりして麦味噌の塩気が若干強め。大きくて柔らかくホロっと崩れるチャーシューはこれも塩気が立っていて、個人的には塩分過多と感じます。トッピングは茹でモヤシと青ネギ、珍しいキクラゲ。麺のインパクトに圧倒されつつ完食。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

チャーシューのコゲ目が、やたらウマそうですよ。
本店同様のウマさが期待できそうで、
これはコチラも訪問しなきゃイケませんね。
本店同様の内装はナニですが、、、、

hima | 2011年5月3日 05:46

himaさん
塩気に関してはたまたまかもしれませんが、
チャーシュー自体は柔らかく煮込まれていてウマいです。
サッパリとした店内ですが、サーフボードを2枚飾ってあるのが印象的ですね。

suzy（休憩中） | 2011年5月3日 19:27