夜勤前の腹ごしらえ。汁なし坦々麺2番勝負！

汁有り、汁無しの2種類の坦々麺がハーフアンドハーフで楽しめるらしい。坦々麺好きとしては、ありそうなかった夢のようなメニュー！

日曜 16:30頃到着。
エソラ池袋という女性向けファッションビルの6Fに店舗はあった。

着席し、メニュー拝見。。。っと、、、「ダイニングセット」と称して、半ライス付きのセットはあるものの、「ハーフアンドハーフ」がない！＞＜
ハーフアンドハーフは、恐らくランチセットのみ？
結局「麻辣汁なし担々麺」と迷った挙句、表題の「汁なし坦々麺」をオーダー。

待つ間、店内を眺めていると、ビル自体女性向けのファッションビルだが、こちらのお店の内装や、ポップ、小物等にいたるまで女性を意識した造り。店員さんも女性オンリーの模様ｗ

などと眺めていると、待つこと10分弱で「汁なし坦々麺」登場！さっそくいただきます！

個人的には、坦々麺は、目で楽しむ彩りも大切な要素だと思っている。
盛り方はやや雑だが、回りに輪切りのネギをあしらい中央に赤唐辛子をあしらった構成はマル。

味付けは、濃厚な胡麻の風味と、唐辛子系の辛さがメインのベーシックなタイプ。
別メニューの「麻辣汁なし担々麺」があるからか、山椒系の辛さは、かなり控えめ。
辛さレベルは10段階評価で2～3辛程度。辛い物が苦手でも楽しめる。

麺は、白い麺肌の中細ストレート麺。
加水低めで、ボソっとした食感と、小麦の香ばしさが楽しめる。粉食であることを実感出来る麺。
汁なし坦々麺では、このタイプの麺がよく合う。
アルデンテのようなやや硬めの茹で加減で、軽く粘度のあるタレを纏う事もあり表面はグニっと、中は軽く芯が残ったような食感が絶妙。

タレからは、軽く醤油のような香ばしさも感じる。
これがたっぷり入ったネギの青臭さと相まって軽く和風テイストを演出。
食べやすい。

麺量150gくらい。
汁なし坦々麺は、どうも見た目に量の少なさを感じてしまうハンデがあるが、女性なら十分満足出来る量だろう。

ベーシックでありながら、辛さを控えて軽く和風テイストを取り入れた構成は、見た目にもキレイで女性向け。
麺も美味しいし、食べやすい。
ただ単品970円という価格は、正直割高感がある。700円くらいならオススメ出来るのに。

ライトに香港料理を楽しみたい女性向けでしょうか。
ごちそうさまでした～。