Item: 麺肆 秀膽
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

　初の訪問。ＪＲ平塚駅の北西ある。パッと見、街並みに埋もれて見つけにくいが、良くよく見ると白地に黒文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると席はカウンターで１４席ほど。昼飯時チョイ前、客は私の他９人ほど。店は男性２人と女性１人で切り盛り。入り口左の券売機で、お目当てのポールポジションにあった「塩らーめん（６６０円）」を購入、席に座り食券を店員さんに渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、ノリ、なると、ネギがのっかっている塩ラーメン、スープは白く脂少なめ。喰ってみると、スープは、塩で魚介を強く感じるあっさり味。麺は、細ストレート。堪能した。