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神保町に用事があり、二郎の次に来ようと思っていたこちらへ訪問。14時25分にお店到着。先客6名でした。向かいの二郎では、すでに「終了しました」の看板が出ています。開化楼製の麺はﾄﾞﾝｷﾀ以来で楽しみです。今日は、デフォのﾔｻｲの量が知りたいので、ｺｰﾙはﾆﾝﾆｸのみにしました。ﾔｻｲはデフォでも多めです。ｽｰﾌﾟを一口。ド乳化のｽｰﾌﾟでおいしいですが、醤油が控えめでした。ｶﾗﾒにしたほうが好みのｽｰﾌﾟになりそうです。野猿や、小金井のように固形のｱﾌﾞﾗが浮いているといことはありませんでした。麺は製麺所が同じなので当たり前ですが、ﾄﾞﾝｷﾀそっくり。まったく同じものなのでしょうか。ﾌﾞﾀはかなり厚いですが、小さいものが一つだけ。味がよく染みていて、柔らかくおいしいですが、量的には寂しいです。麺もあっさり完食。ｽｰﾌﾟも飲み干せそうでしたが、やめときました。丁寧な接客に好感が持てました。次回は小ﾌﾞﾀにして、ｶﾗﾒ・辛玉でいこうと思います。
まめご
Fat'n Garlic
この理先輩
ゆんたま
神保町に用事があり、二郎の次に来ようと思っていたこちらへ訪問。
14時25分にお店到着。
先客6名でした。
向かいの二郎では、すでに「終了しました」の看板が出ています。
開化楼製の麺はﾄﾞﾝｷﾀ以来で楽しみです。
今日は、デフォのﾔｻｲの量が知りたいので、ｺｰﾙはﾆﾝﾆｸのみにしました。
ﾔｻｲはデフォでも多めです。
ｽｰﾌﾟを一口。ド乳化のｽｰﾌﾟでおいしいですが、醤油が控えめでした。ｶﾗﾒにしたほうが好みのｽｰﾌﾟになりそうです。野猿や、小金井のように固形のｱﾌﾞﾗが浮いているといことはありませんでした。
麺は製麺所が同じなので当たり前ですが、ﾄﾞﾝｷﾀそっくり。まったく同じものなのでしょうか。
ﾌﾞﾀはかなり厚いですが、小さいものが一つだけ。
味がよく染みていて、柔らかくおいしいですが、量的には寂しいです。
麺もあっさり完食。ｽｰﾌﾟも飲み干せそうでしたが、やめときました。
丁寧な接客に好感が持てました。
次回は小ﾌﾞﾀにして、ｶﾗﾒ・辛玉でいこうと思います。