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埼玉県のフラッグシップを食べちゃえ麺わ【角】の取れた感じの楕円形をしています。コシが事のほか強くって≪シッコリ≫した弾力をもち歯ごたえ抜群で、原料の麦をムギュギュと凝縮した反発力を秘めていたデソ。麺単体で食べてもカンスイ臭はそんなに気になりませんデシタ。。スープこげ茶色で液体油が蓋ってるカンジ～ィ。カラーリングほど醤油ダレはツヨ過ぎないかな。カツオ感よりもサバかイワシのような脂の載った青魚系のコッテリした魚群ダシの旨みがギッチリと効いており、動物系ダシは裏方に回っている気がしましたが、徐々に輪郭をあらわにしてくるといった中濃度の動物ダシで、力強い麺と食べるとより一体感の有る完成度の高いつけめんでした。具材にスティック状のチャーシューが多目に入ってルンルン先っぽに白身がちゃんと付いててコイメでしたｗｗｗ醤油味がネｗｗｗゴツゴツしたメンマは細切りで、味付けコイメなモノが数本。ネギも少量です。麺がオイヒ～お店デシタ。。。
毎度～ 有名店やから行きたいけど、嗜好から外れとる感じなんよね～ｗ 麺で勝負やなｗ
timp.shaloon
やまんば弟
モンゴルマン
ikasan
レイ・セフォー
AYA@龍
麺わ【角】の取れた感じの楕円形をしています。
コシが事のほか強くって≪シッコリ≫した弾力をもち歯ごたえ抜群で、原料の麦をムギュギュと凝縮した反発力を秘めていたデソ。麺単体で食べてもカンスイ臭はそんなに気になりませんデシタ。。
スープ
こげ茶色で液体油が蓋ってるカンジ～ィ。カラーリングほど醤油ダレはツヨ過ぎないかな。カツオ感よりもサバかイワシのような脂の載った青魚系のコッテリした魚群ダシの旨みがギッチリと効いており、動物系ダシは裏方に回っている気がしましたが、徐々に輪郭をあらわにしてくるといった中濃度の動物ダシで、力強い麺と食べるとより一体感の有る完成度の高いつけめんでした。
具材にスティック状のチャーシューが多目に入ってルンルン
先っぽに白身がちゃんと付いててコイメでしたｗｗｗ醤油味がネｗｗｗ
ゴツゴツしたメンマは細切りで、味付けコイメなモノが数本。ネギも少量です。
麺がオイヒ～お店デシタ。。。