某月某日　　木曜日　　ちょっと離れたパーキングに車を停めてやってまいりましたここ　　早く訪問しないとと思っておった店でがんすよ

１１時４０分到着　　すでに6人待ちの状態　　近所のサラリーメン達ばかりですわ
厨房と店の扉は開けっぱなしで中の様子がよう判る
やっと立ってるくらいヨボヨボの大将と若いスタッフで切り盛りしてますのぉ
タバコを吸いながら調理をすすめる大将　　何故か許せてしまわなぁ　　文句言えないガネ
店前は煮干しの香りがプンプン　　ええカホリちゃん

11時55分　　狭い店内のカウンターにドン　 表題を口頭注文

調理途中で投入しとる白い粉はグルじゃろか
チャーハンは適当に量を炒め置き　　提供前に少し火入れをしての提供　　こんな雑な仕事は他の店ではありえん　　でもやっぱり文句言えないのよんねん

待つ事8分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
まずはスープをズズズ　　ってレンゲナッスィングなんでドンブリを持ってでありんす
見た目は超シンプル　　昔ながらで生姜が軽くほんのり　　でも　　香ってたのは煮干しじゃなかったのか？　と思うほど 　スープを飲む限りでは魚介は表には出てないズラよ
ベースは鶏ガラじゃろう　　昔ながらのセオリーどおりの調合って印象
カエシは軽く飲み干しタイプで　　脂は適当でキラキラと綺麗　　レンゲなしで飲むには熱々すぎるスープでおます

麺は細く黄色い玉子麺　　茹で湯ももうまっ黄色になっておる　　怒れん・・・
柔らか茹で加減 ツルツル感はなかなかだが　　腰や歯ごたえは・・・

チャースーは味が抜けたパサパサタイプ　　このへんも昔ながらじゃわ

メンマはお菓子のような甘辛味　　柔らか食感


このラーメンに行列ができるって印象ではなく　　店の雰囲気と大将に会いに来るって感じですわのぉ
でも　　古くから愛されておる店って　　たいがいそんな具合ですわな
チャーハンは白飯が残ってたり　　カリカリに炒め上がってたりで　　醤油が強い火薬ご飯的　　 ワシはこの手のチャーハンが大好きですわ
まだまだ末永く営業頑張ってほしいです

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