◯得TATSU白湯特盛り：1100円

GW大阪名古屋旅行行ってきました。
飯はもちろんラーメンだろ！ってことで色々回ってきました。
まず初日はこちら。

5/4 23時頃に訪問。さすがにこの時間だと人はまばらですね。
かなり狭い店で、お一人で切り盛りされていました。

注文は鶏白湯好きとしてこちらを。

【麺】
つけ麺としては結構細め。
しかしかなりの強腰で、食べ応えがあります。
普通盛りで200〜400gを選べるそうなので、特盛りだと500〜600gぐらいでしょうかね。
水切りもまずまずで、太麺好きではありますがまずまずの麺です。


【つけ汁】
鶏白湯＋塩。
白湯、というほど濃厚な鶏ではないですねぇ。ここが残念。
ただ塩つけ麺と考えればなかなか美味。
塩気はまろやかでキツさはあまりなく、また麺が細いのでこれぐらいのさっぱりなつけ汁はちょうど良かったと思います。


【トッピング】
麺上に味玉、チャーシュー、小松菜、メンマ、すだち。
スープ内には細切れのスジ肉やチャーシュー、タマネギなど。
スジ肉はなかなかおもしろいですね。
タマネギはもうちょっと量がほしいかなぁ。

結構オリジナリティのあるトッピングで好感触でした。


【総評】
オリジナリティを狙いつつしっかりバランスのとれた、なかなかのレベルだと思います。
何かもう一つガツンとくるインパクトがあればさらにいいですねー。
難波周辺は割としょっちゅう行くので、再訪は十分ありですね。