この日は連れと難波方面へと出向き、こちらのお店へ伺いました。夜の10:00頃にお店に到着しました。この日はたまたま待たずに座れましたが、店内は席数が少ないのですぐに満席になります。実際その後3組ほど待ちができていました。つけ麺はつけダレは白湯と清湯の2種類あるようで、他にラーメンもあります。今回は初訪なので先頭にあった表記の食券を購入。量が選べるとのことで300gでお願いしました。

少し待って出てきたつけ麺は、まず麺がつけ麺にしてはやや細めに感じる角切の麺で、表面は非常につややかなビジュアルをしていて少量の黒点が浮かんでいます。味わうとしっかりとしめられている印象で少し固めに感じられます。つけダレは、白湯というだけあって白濁しており粘度はかなり高め。ベースと思われる鶏の風味に加えて、エビ等の甲殻類のような香ばしさ、それに野菜のベジポタのような味も感じられます。そして塩ダレの味がかなり強めに感じました。トッピングはつけダレ内に牛スジ肉、チャーシュー、それにシャキシャキした玉ねぎです。

龍旗信の系列とは少し違って、塩気が強めでした。麺を6分～7分つけくらいで食べると個人的にちょうど良い塩梅になりました。味つけはあまり他にない感じのもので清湯がどんなものかも気になります。ごちそうさんです。