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気になっていたワタリガニを食べるために訪問。冷やしもメニューにあったが品切だった。 名前に違わず蟹の味がぎゅっと詰まっている。強烈でくどいくらいだ。甘味があり、えぐ味も感じる。蟹が好きではなければアウトだろう。スープは濁りぎみで、鶏の白湯が加えられていると思われる。これが蟹の味をふんわりつつみ、マイルドにしている印象。具は小松菜と、小さなチャーシューがスープの中に二切れ。あとは出汁に使ったような味の抜けた蟹が殻ごとド～ンと麺に乗っているだけ。これが固くて鋭いので剥きにくいし手も汚れる。がんばってもさほど身が詰まってないので、具としては不満が残る。コストパフォーマンスがよくないと思った。
バターラーメン
もんきち30
ゆーま
やねしん
あかいら！
SBT
名前に違わず蟹の味がぎゅっと詰まっている。強烈でくどいくらいだ。甘味があり、えぐ味も感じる。蟹が好きではなければアウトだろう。
スープは濁りぎみで、鶏の白湯が加えられていると思われる。これが蟹の味をふんわりつつみ、マイルドにしている印象。
具は小松菜と、小さなチャーシューがスープの中に二切れ。あとは出汁に使ったような味の抜けた蟹が殻ごとド～ンと麺に乗っているだけ。これが固くて鋭いので剥きにくいし手も汚れる。がんばってもさほど身が詰まってないので、具としては不満が残る。コストパフォーマンスがよくないと思った。